Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- tava veya kazan;
- kapsamaktadır;
- bir havlu;
- bir tabak;
- bir bıçak;
- tahta;
- Bıçak.
Maddeler
| Karabuğday lapası | 3 yığın |
| soğan | 1 adet |
| tuz | tatmak |
| biber | tatmak |
Pişirme adım
- Tahılları kuru bir kazanda veya tavada 10 dakika kızartın. İrmikleri periyodik olarak karıştırın. Önce, yüksek ateşte kızartın, ardından orta ateşte kızartın.
- Soğanı büyük yarım halkalara bölün. Tahıl belirgin bir kokuya sahipse, kaynar suyla doldurun. 3 bardak karabuğday için, yaklaşık 5-6 bardak kaynar su.
- Karabuğdayı suyla karıştırın, tuz ilave edin ve 5 dakika pişirin. Sonra mısır gevreğini bir kapak ile kapatıyoruz, ısıyı ortalamanın altına düşürüyoruz ve tüm su buharlaşana kadar 13-15 dakika daha pişiriyoruz.
- Bu sırada, tencereye tereyağı ve ayçiçek yağı ilave edip ısıtın. Yağ ısıtıldığında, soğanı ekleyin ve yağda kızartın. Tat vermek için tuz ve karabiber.
- Tencerenin kapağını açın, tereyağını ekleyin ve bir kapak ile örtün. 2-3 dakika sonra, ısıyı kapatın ve tavayı kalın bir havluyla örtün. 30 dakika ısınmaya bırakın.
- Soğan hazır olduğunda karabuğdayı bir tabağa koyun, soğanı ekleyin ve bitirdiniz. Afiyet olsun!
Pişirme çeşitleri
Herkes karabuğday lapası bileşiminde birçok faydalı bileşen ve madde içerdiğini ve en düşük kalorili tahıllardan biri olarak kabul edildiğini bilir. Besleyici ve lezzetlidir, ancak yalnızca doğru şekilde pişirilirse. Birkaç kişi doldurmadan püresi yemeyi sever. Ancak, bunun için bir dolgu ile gelip hiç de zor değil - gerçekten çok seçenek var. Örneğin karabuğday, aşağıdaki malzemelerle hazırlanabilir:
- mantarlı;
- soğan ile;
- sarımsaklı;
- otlar ve baharatlar ile;
- tavuk eti ile;
- domuz eti ile;
- sığır eti ile;
- dana eti ile;
- bir ördek ile;
- sebzeli;
- peynirli;
- Fasulyeli
Karabuğday püresi, deniz ürünleri ile bile, diğer birçok ürünle ideal bir şekilde kombine edilir. Zaten tercihinize bağlı. Kıyılmış taze otlar ve baharatlar ile sıradan haşlanmış karabuğday bile lezzetli olur ve en önemlisi sağlıklı ve tatmin edici olur.
Video tarifi
Gevşek karabuğday yapma her adımını ayrıntılı olarak takip etmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı aynı zamanda mükemmel karabuğday lapalarının yaratılmasının birkaç sırrını anlatıyor. Güzel bir manzara var!
Artık karabuğday lapasını nasıl pişireceğinizi biliyorsunuz, böylece gevrek ve lezzetli hale geliyor. Tarifi dikkatlice okuyorsanız evde püreyi yapabilirsiniz ve pürenin birbirine yapışmasından endişe etmeyeceksiniz. Karabuğday kahvaltı, öğle ve akşam yemekleri için ideal bir seçenektir. Herhangi bir şeyle yenebilir ve aynı zamanda maksimum vitamin ve kimyasal bileşiminin yararlarını elde edebilir.