Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazisi
- fırın,
- kenarlı fırın kabı,
- bıçak
- mutfak tahtası
- folyo,
- rendesi.
Maddeler
- Patates - 1 kg
- Soğan - 3 adet
- Sert peynir - 150 g
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için karabiber
- Ekşi krema - 100 gr
- Tavuk Yumurtası - 1 adet.
- Saf su - 100 g
- Tatmak için favori baharatlar
- Tereyağı - 20 g
Pişirme adım
- 1 kg orta yaş patatesleri temizler, yıkar ve daire şeklinde keseriz.
- 3 soğanı temizler, yıkar ve yarım halka halinde keseriz.
- Kaba bir rende üzerinde 150 gram sert peynir ovalarız. Erime için kendini iyi veren bir ürün kullanılması önerilir.
- Patatesleri ayrı bir kaseye koyar, tat vermek için tuz, karabiber ve en sevdiğiniz baharatları ekleriz. Her şeyi iyice karıştırın.
- Ayrı bir kapta 1 tavuk yumurtasını kırın, 100 gram ekşi krema ve 100 gram temiz soğuk su ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın ve zevkinize ekleyin. Patateslerin tuzlandığını unutmayın.
- Fırın tepsisini yanları ile 20 gram yağ ile yağlayın ve doğranmış patateslerin yarısını eşit şekilde yayın.
- Bütün doğranmış soğanı yayıp kalan patateslerle kaplıyoruz.
- Sebzeleri ekşi krema karışımı ile dökün ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Fırını önceden 180 derece santigrat olarak ısıtın. Fırın ısındığında, pişirme kabını folyo ile örtün ve 60 dakika pişirin.
- Bir saat sonra folyoyu çıkarın ve kabuk oluşana kadar bir süre pişirin. Hazır patatesleri fırından alıp hafifçe soğumaya bırakıp servis ediyoruz.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Yemeğin daha tatmin edici olmasını istiyorsanız, ekşi yağ içeriği yüksek ekşi krem kullanın.
- Daha zengin, kremsi bir tat için, erimiş tereyağı veya krema dolguyu ekleyebilirsiniz.
- Tuz ve baharat ile aşırıya kaçmamak önemlidir, çünkü tuz ve dökmek zorunda kalacaksınız ve patates.
- Bu yemeğe kolayca başka sebzeler eklenebilir. Örneğin, domates, kabak, biber veya havuç doğrayın. Bu durumda, hepsi zevkinize bağlı.
- Et ve balık yemekleri için ekşi kremalı patatesleri garnitür olarak servis edin. Bu durumda, yemek zaten oldukça sulu olduğundan soslara ihtiyaç duyulmaz.
- Ayrıca salatalar, taze ve pişmiş sebzelerle servis edilebilir ve doyurucu vejetaryen bir akşam yemeği yiyebilirsiniz.
- Ekşi krema sevmiyorsanız veya kullanamıyorsanız, bunun yerine mayonez kullanmaktan çekinmeyin. Ancak bu durumda, ürünü daha fazla almanız gerekir.
Video tarifi
Bu videoyu izleyin ve bu lezzetli ve oldukça basit yemeğin adım adım nasıl pişirileceğini öğrenin. Ailenizle akşam yemeği için pişirin ve kesinlikle takviyeleri isteyeceklerdir.
Bir garnitür olarak doyurucu ve lezzetli ne yiyeceğinizi bilmiyorsanız, o zaman kesinlikle bu tarifi seveceksiniz. Yukarıda, yemeği mükemmel hale getirmek için gerekli tüm bilgileri görebilirsiniz. Ekşi krema ile bu patates deneyin ve en sevdiğiniz yemek olacak. Patates sever misin? Hangi yemekleri yapmayı tercih edersiniz? Bu tarifi beğendiniz mi? Görüş ve deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın!