Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir tencere,
- tava,
- skimmer,
- kevgir
- Kağıt peçeteler veya ızgara
- soba.
Maddeler
- Patates - 4 adet.
- Rafine Kokulu Bitkisel Yağ - 500 ml
- Su - 500 ml
- Tat vermek için tuz
- Baharatlar (isteğe bağlı) - tatmak
Pişirme adım
- İlk önce, 4 orta boy patates cildini soyun.
- Daha sonra, soyulmuş patatesleri, patates kızartması gibi, şeritler halinde kesin.
- Dilimlenmiş patatesler soğuk suyla bir kaba aktarılır ve bir süre bekletilir, böylece nişasta biraz çıkar.
- Daha sonra, kalın bir dipli ocakta koyun ve içine 500 ml rafine deodorize bitkisel yağ dökün.
- Yağ ısınırken, küçük bir tencereye biraz su dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Kıyılmış patatesleri kaynar suda bir tencereye koyup 2-3 dakika pişirin. Daha sonra, patatesleri bir kevgir içinde atar ve fazla sıvının akmasını sağlar.
- Daha sonra patatesleri kaynar yağa batırın ve kızarana kadar kızartın. Patatesleri önceden haşladığımız için nişasta içine kapatılır ve patates kızartması daha lezzetli olur. Tamamen yağda kızartılmış patates kızartmasını, fazla yağdan kurtulmak için ızgara teli veya peçetelerdeki kızartmadan alırız. Daha sonra, biraz patates tuzlayın, isteğe bağlı olarak baharatları serpin ve çeşitli soslarla birlikte masaya servis yapın. Çok sık olarak, patates kızartması et yemekleri için garnitür olarak kullanılır. Ayrıca, bazı ülkelerde diğer bulaşıklara bileşenlerden biri olarak eklenir. Çok fazla patates kızartırsanız, kararır kararmaz yağını periyodik olarak değiştirmeyi unutmayın. Afiyet olsun.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, patates kızartmasının nasıl kızartılacağını ve böylece dışarıda gevrek ve yumuşak iç kısımları öğreneceksiniz. Yazar, pişirme patateslerinin ilginç sırrını paylaşır ve sonuç olarak hangi patatesin elde edildiğini de gösterir.
Artık lezzetli patates kızartmasını çabucak ve kolayca kızartmayı biliyorsunuz. Bu yemeği sık sık evde mi yapıyorsun? Veya satın almayı mı tercih ediyorsunuz? Patates kızartması ile en çok hangi sos seviyorsunuz? Tarifimizi beğendin mi? Kullanacak mısın? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.