Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- mutfak terazileri;
- çay kaşığı ve çorba kaşığı;
- rende;
- bir fırın tepsisine;
- malzemeler için yemekler;
- parşömen kağıdı;
- silikon fırçası;
- mutfak bıçağı;
- kesme tahtası;
- hizmet için mutfak eşyaları.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patates | 500 g |
| soğan | 1 kafa |
| Sert Peynir | 60 g |
| Tavuk yumurtası | 1 adet |
| Ekşi krema, yağ içeriği% 15 | 1 yemek kaşığı. l. |
| Kurutulmuş sarımsak | 1 çay kaşığı |
| Tuz, karabiber | tatmak |
| Dereotu yeşillikleri | 3-5 şubeler |
| tereyağı | 50 g |
Pişirme adım
- Ayrı bir kapta sert peynir (60 g), soyulmuş soğan (1 kafa) ve ince bir rende üzerine patates (500 g) rendeleyin.
- Patateslere tuz (1-2 tutam) ekleyin, iyice karıştırın ve meyve suyunun akması için 5 dakika bekletin.
- Dereotu yeşillikleri (3-5 dal), suda iyice durulayın ve ince doğrayın. Yeşiller çok kirliyse, birkaç dakika suya batırmak ve akan su altında durulamak gerekir.
- Rendelenmiş patatesleri sıkın ve başka bir kaba aktarın.
- Üzerine çiğ tavuk yumurtası (1 adet), Kuru sarımsak (1 çay kaşığı), öğütülmüş karabiber (tatmak için), rendelenmiş soğan ve ekşi krema (1 çorba kaşığı L.) ekleyin.
- Tüm malzemeleri karıştırın, peynir, otlar ekleyin ve tekrar iyice karıştırın.
- Pişirme tabakasını parşömen kağıdı ile örtün veya bitkisel yağla gresleyin ve patates karışımından bir çorba kaşığı küçük bir mesafeye koyun. Her iş parçası kesilmiş olabilir, böylece bitmiş patates krepleri sadece lezzetli değil, aynı zamanda çekici görünebilir.
- Fırın tepsisini 180 derece ısıtılmış bir fırına yerleştirin ve bu sıcaklıkta 25-30 dakika pişirin. Bitmiş patates kreplerini önceden eritilmiş tereyağı (50 g) ile yağlayın, hafifçe soğumalarını bekleyin ve servis için bir kaseye koyun.
Yemek pişirme ve servis yöntemleri
Aslında herkes tercihlerini göz önünde bulundurarak böyle krepleri pişirebilir. Patates yerine, örneğin, genç rendelenmiş kabağı veya balkabağını kullanabilirsiniz. Böyle bir yemek daha az kalori içerir ve daha da faydalı olacaktır.
Ancak patatesli krepleri besleyici ve doyurucu hale getirmek için kıyma eti ekleyebilirsiniz. Sert peynire ek olarak, peynir veya eritilmiş ve dereotu yerine taze soğan yeşillikleri veya maydanoz kullanabilirsiniz. Bu yemeğe harika bir katkı ekşi krema ya da taze yapılmış kremalı sos.
Video tarifi
Bu kısa videoda fırında patatesli krep pişirmek için iyi tariflerden biri de sunuldu.