Patates pankek - ucuz ürünler ile lezzetli, doyurucu bir akşam yemeği 🥔

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kızartma tavası, rende, bıçak, çorba kaşığı, çay kaşığı, tahta, kase, gazlı bez, spatula, peçete, soba.

Maddeler

Pişirme adım

1. Patates ile başlıyoruz. Temizlenmesi, iyice durulanması ve kaba bir rende üzerinde doğraması gerekir. Lütfen ince bir rende veya blender kullanmadığımızı unutmayın.
   
2. Patateslerden hemen sonra soyulmuş kuru soğanı alıp aynı rende sürdük. Suyu, patateslerin koyulaşmasına izin vermez, bu nedenle bu aşamada tereddüt etmeyin. Tabii ki, patatesin rengi doğada tamamen estetiktir ve yemeğin tadına etki etmez, ama neden korumak için bu kadar basitse neden güzelliği bozar?
   
3. Bir pamuklu bez veya gazlı bez birkaç kat katlanmış koyun. Meydana gelen düğüme, meyve suyu öne çıkacak ve akacak şekilde bastırın.
   
4. İçeriği derin bir kaba koyun.
   
5. Yumurtaları ekleyin. Tabii ki, ev yapımı yumurtaların kullanılması tercih edilir, tadı daha derin ve daha doymuş olur, anneleri daha doğal ürünler yediklerinden ve güneşte yürüdüklerinden daha faydalı olur. Ancak, genel olarak, fabrika ürünlerinin zararlı olduğu söylenemez, bu tamamen doğru değildir.
   
6. Bir çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı provencal ot ve aynı miktarda kurutulmuş sarımsak alın. Karışımımıza baharat dökün.
   
7. Bir çorba kaşığı un ekleyin ve kasenin içeriğini iyice karıştırın.
   
8. Tavaya biraz ayçiçek yağı dökerek ısınmasını sağladık. Tabanın tamamını kapladığınızdan emin olun.
   
9. Tava ısındığında, hamuru bir çorba kaşığıyla üzerine yayın. Fırınlama börekleri sanki daireler çizin.
   
10. Patates kızartmasını her iki tarafta kızarana kadar kızartın. Fazla abartmamaya özen gösterin, fazla abartmamak ve kenarlarını yakmamak için.
    
11. Patates pankekleri hazır olduğunda, fazla yağı almak için peçeteye koyun. Ekşi krema veya başka bir sos ile servis yapın. Ekşi kremaya sarımsak ve dereotu ekleyebilir ya da ekşi krema ile mayonezi karıştırın, otlar ve ince doğranmış salatalıklar ekleyin. Kompozisyon için düşük kalorili mayonez seçerseniz, son seçenek, tadı oldukça hafif olacaktır. Belarus'ta patates krepleri bastırılarak servis edilir. Hazırlanması için, haşlanmış tütsülenmiş etler soğan, kimyon tohumu, tuz ve su ile birleştirilir ve 20 dakika boyunca haşlanır. Doyurucu bir akşam yemeğinin ilginç bir versiyonu var - sosisli ve mantarlı patatesli krepler. Sosta yetmiyorsa yemeğin şifalı otlarla süslenmesini unutmayın. Afiyet olsun!
    

Video tarifi

Patates pankeklerinin hazırlanması sırasında, bileşenlerin sadece oranlarını değil aynı zamanda kombinasyonlarının sırasını da dikkate almak önemlidir. Tüm nüansları görsel olarak anlamak ve sonuç olarak sadece bir garnitür değil, gerçek bir mutfak keyfi elde etmek için video tarifini izleyin. Videodan, patateslerin soğan ile nasıl sıkılaştırılacağını ve bir tavada en uygun patates krepinin ne olduğunu öğrenebilirsiniz.

Diğer krep tarifleri