Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kapaklı tava;
- bir bıçak;
- ölçü kabı;
- bir mikrodalga;
- tolkushkoy;
- soba.
Maddeler
- Patates - 1 kg
- Tat vermek için tuz
- Yenibahar bezelye - 4 adet.
- Tereyağı - 25-50 g
- Su - 2 L
- Süt - 30-60 ml
- Defne yaprağı - 2-3 adet.
Pişirme adım
- İlk önce, tavaya doğru miktarda su dökün, birkaç bezelye ve defne yaprağını ekleyin. O zaman kaynatın. Patates pürelerini ezmeden önce hepsini çıkarmak için ne kadar biber ve defne yaprağını koyduğunuzu açıkça anlamanız gerekir. Hazırlanmadan önce patatesleri birkaç dakika tuzlayın.
- Su ısınırken patatesleri soyun ve iyice durulayın. Soyulmuş patatesler koyulaşmaz, soğuk suyla doldurulmalıdır. Su kaynarken, büyük patatesleri birkaç parçaya kesin ve kaynar suya indirin. Isıyı orta seviyeye düşürün ve kapalı bir kapağın altında pişirin.
- Bitmiş patateslerden suyu hemen boşaltmanız gerekir, aksi takdirde patates püresi sulu ve tatsız olur. Ondan sonra defne yaprağını ve biberini çıkarın.
- Sıcak patates bir itici yardımı ile ezmeye başlar. Bu aşamada ona hiçbir şey eklemeyin. Şu anda, küçük bir kaba küçük bir süt dökün ve iyice ısıtın. Bu ocakta veya mikrodalgada yapılabilir. Soğuk sütü sıcak bir patatesin içine dökerseniz, patates püresi gri renge döner.
- Sonra, tereyağını ekleyin. Kişisel tercihlerinize göre tereyağı miktarını kendiniz ayarlarsınız. Genellikle yeterli 25-50 g.Karıştırın ve tuzu deneyin.
- Biraz daha patates püresi eklemeniz gerekirse, sıcak süte tuz ekleyin. Ayrıca, hangi püreyi daha çok sevdiğinize bağlı olarak, sıvı veya kalın bir miktarda tada getirin.
- Hazır patates püresini porsiyonlu plakaların üzerine yerleştirip servis ediyoruz. Bu püresi, et ve balık yemekleri için mükemmel bir garnitür olacak. İstenirse, ince kıyılmış dereotu yeşillikleri buna eklenebilir. Afiyet olsun.
Pek çok yönden, pişmiş pürenin tadı, patatesin tadına bağlıdır. Hafif tatlı, nişastalı veya tersine sulu olabilir. Ayrıca soyulmuş patateslerin asla soğuk suya atılmadığını hatırlamanız gerekir.
Video tarifi
Bu videoyu izledikten sonra, basit, tariflere göre lezzetli, yumuşak ve havalı patates pürelerinin nasıl hazırlanacağını öğreneceksiniz. Yazar, lezzetli patates püresi hazırlamanın değerli sırlarını paylaşır ve gerekli tüm malzemelerin ekleneceği sırayı ayrıntılı olarak açıklar.
Artık evde lezzetli patates pürelerinin nasıl hızlı ve kolay bir şekilde hazırlanacağını biliyorsunuz. Makalede belirtilen püf noktaları biliyor muydunuz? Patates pişirmenin başka sırlarını biliyor musun? Düşüncelerinizi yorumlarda paylaşın.