Fırında etli patates güveç: klasik ve orijinal tarifler

Etli patatesli güveç, günlük menüyü çeşitlendirmek ve lezzetli ve doyurucu bir yemekle ailenizi memnun etmek için iyi bir seçenek. Konukları bekliyorsanız, salata ve atıştırmalıklar hazırladıysanız ve hala bir garnitür üzerinde karar vermediyseniz, güveç hiç olmadığı kadar faydalı olacaktır.

Pişirme sırları

• Et birleştirin. Doldurma tavuk, domuz, sığır eti, tavşan, nutria, hindi vb. Onları bir araya getirin ve sıradışı bir tat alın. Ayrıca dilimler halinde kesebilir veya ince plakalarla çırpın.
• Kızartma nasıl. Kıyılmış et veya dilimleri, soğandan ayrı sote edin. Ve sadece her iki bileşen de neredeyse hazır olduğunda, bir tavada birleştirin. Birlikte pişirildiğinde, soğan basitçe haşlanır ve hoş olmayan bir tat ve koku verir.
• Et güveci hızlı bir şekilde nasıl pişirilir. Önceden pişirilmiş yiyecekleri bir tencereye veya fırın tepsisine koyun. Ham daha uzun süre pişirilir. Güveç tabakası ne kadar ince olursa, pişmesi o kadar az zaman alır.
• Ham güveç hataları. Çiğ patates ve / veya kıyılmış et kullanırken, yiyeceklerin içine haşlandıkları bir sıvı gerekir. Bu, ekşi krema veya su ile mayonez seçeneği olarak kremalı (süt) ve yumurtadan yapılan sebzelerin - domates, soğan vb.

Fırın ve patates-etli güveç tarifleri

Fotoğraflı klasik tarif

Fırında etli patates güveçine sıcak servis edilir. Bu yüzden çok daha lezzetli. 100 g başına kalori içeriği 215 kcal'dir. Bu rakam peynirin türüne, ekşi kremanın yağ içeriğine veya mayonezine bağlı olarak yanlış olabilir.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• kıyılmış domuz eti ve sığır eti - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• domates - 1 orta;
• yumurta - 1 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• mayonez veya ekşi krema - 100-150 ml;
• kalıbı yağlamak için bitkisel yağ;
• tuz, karabiber - tatmak.

yemek tarifi

1. Kıyılmış ete yumurta, tuz ve baharat ekleyin. Karıştırınız.
2. Formun yağlanmış dibinde, patatesleri koyup ince halkalar halinde kesin.
3. Sos dökün: 4 çorba kaşığı mayonez veya ekşi krema karışımı ile üç çorba kaşığı kaynar su karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyin. Böylece patatesler daha hızlı pişer ve yumuşak olur.
4. Yarım halka dilimlenmiş soğan, yayıldı. Kıyılmış eti üstüne yayın.
5. Domatesleri daire şeklinde kesin ve düzenleyin.
6. Mayonez veya ekşi krema net yapın ve rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırında pişirme süresi - 200 derece sıcaklıkta 35 dakika.

Tavuk, sebze ve krem ​​peynirli

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• kıyılmış tavuk - 500 g;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1 orta;
• işlenmiş peynir - 2 adet;
• tereyağı - 50 g;
• yumurta - 2 adet;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Patates püresi su veya süt olmadan yapın. Yumurtaları çırpın ve karıştırın.
2. Ince doğranmış soğan ve rendelenmiş havuç yumuşayana kadar geçirin.
3. İnce kıyılmış kıyma veya ince kıyılmış et.
4. Parşömeni geniş bir forma veya fırın tepsisine koyun veya yağlayın.
5. Patates püresinin yarısını ekleyin. Sonra sebzeler, kıyma ve kalan patatesler. Üstüne tereyağı dilimleri yayıldı.
6. 20 dakika boyunca fırına koyun. Optimum sıcaklık 200 derecedir.
7. Üstüne rendelenmiş krem ​​peynir serpin ve serpin. 10 dakika daha pişirin. Patates ve et güveç hazır.

Yavaş bir tencere içinde mantar, patlıcan ve brüksel lahanası ile

Patates, mantar ve sebzeli et güveçleri için orijinal ve sağlıklı bir tarif, tüm aile üyelerini veya misafirlerini şaşırtacak.Bu sevilmeyen, ancak bu kadar sağlıklı yiyeceklerin zevkle tadını çıkarmanın kolay ve "lezzetli" bir yoludur. Mümkünse, peynirleri güveçte kullanın. Lezzetli bir yemeğin ayrılmaz bir parçasıdır.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• patlıcan - 1 küçük;
• Brüksel lahanası - 300 g;
• kıyılmış et - 300 g;
• mantar - 400 g;
• soğan - 1 orta boy soğan;
• krema - 250 ml;
• yumurta - 3 adet;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlık

1. Patates püresi.
2. Ayrı olarak kızartılmış soğan, mantar, kıyma ve patlıcan. Yiyecekleri iyice kesin. Tadı ve karabiberi tatmayı unutma.
3. Brüksel lahanası kaynattıktan sonra 5-7 dakika kaynatılır. Boşalmasına izin verin.
4. Yumurtaları salla. Sonra krema ve bir tutam tuz ile karıştırın.
5. Çok pişiricili tavayı yağ ile yağlayın. Patatesleri (üçüncü kısım), mantarlı patlıcan, patates, soğanlı kıyma, patates koyun. Brüksel lahanasını yarıya bölün ve eşit şekilde yayın.
6. Kremalı bir yumurta karışımına dökün. Üzerine rendelenmiş peynir serpin.
7. Fırınlama programında 40 dakika pişirin. Sadece soğuduktan sonra etli ve sebzeli patates güveçlerini alabilirsiniz.

Alternatif olarak, etli ve sebzeli bir tencere pişirebilirsiniz, ancak mantarlar tarifleri tamamlayan bir vurgudur. Çok pişiricideki yemeğin kıvamı bir turta gibi yumuşak ve yumuşaktır.

15 dakika içinde mikrodalga güveç

Konvansiyonel olmayan bir şekilde etli patatesleri sadece 15 dakikada nasıl pişirin? Mikrodalgada hazırla. Çoğu insan ısıtmak veya buzunu çözmek için bir mikrodalga kullanır. Ancak, fırının işlevlerini mükemmel şekilde yerine getirdiği ortaya çıktı. Sadece pişirme süresi önemli ölçüde hızlandırılır.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 3 adet;
• soğan - 1 adet;
• tavuk fileto - 1 adet;
• sert peynir - 70 g;
• mayonez (ekşi krema) - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 çatal;
• yeşillik (dereotu, maydanoz) - bir dal;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Patatesleri şeritler halinde veya yarım daire içinde kesin. Soğanı yarım halkada doğrayın.
2. Sebzeleri mayonez, tuz, karabiber, doğranmış otlar ve sarımsak ile karıştırın (bir preste sıkın).
3. Karışımın yarısını ısıya dayanıklı bir mikrodalga fırına koyun.
4. Tavuk filetoyu ince plakalar halinde kesin, çırpın, tuz ve baharatlar serpin. Eşit yayıldı.
5. Kalan patatesleri soğanlı üstüne serpin.
6. Maksimum güçte 10 dakika pişirin. Sonra çıkarın ve peynir cipsi ile serpin. 5 dakika daha pişirin.

Artık etli ve patatesli güveç pişirmeyi biliyorsunuz. Patates, herhangi bir et parçası veya kıyılmış et, yumurta gibi - bu yemek sizin için çok zor. Ürünleri ne şekilde koyacağınız bir zevk meselesidir. Patates halkalar halinde kesilebilir, rendelenebilir, patates püresi pişirilebilir. Kıyılmış et, ince pirzola veya kızarmış dilimler halinde et kullanın. Güveçlerin hazırlanmasında katı kurallar yoktur ve kişisel hayal gücünüz memnuniyetle karşılanır.

Diğer güveç tarifleri