Fırında mantarlı ve yavaş pişirilmiş fırında patatesli güveç: 4 adım adım tarif

Mantarlı patatesli güveç pratik ve kullanışlı bir yemektir. Uygulama bulunmayan birçok ürün buzdolabında kaybolur. Bu konuda güveç faydalıdır.

Yemek için patates püresine (taze hazırlanmış veya kalan), mantarlara ve dökülmeye ihtiyacınız var - bunlar genellikle kremalı veya sütlü yumurtalardır. Doldurma için herhangi bir yeşillik ve sebze, örneğin brokoli, karnabahar, patlıcan, havuç, pırasa, yanı sıra et ve süt ürünleri - sert veya krem ​​peynir, ekşi krema, doğal yoğurt gibi uygundur.

Önemli bir nokta - doğru orana uymanız ve uyumlu ürünler kullanmanız gerekir. Yavaş bir tencere ve fırında mantarlı patates güveci için bazı seçenekler.

Fırın için patates güveç için 3 yemek tarifleri

Mantar ve sebzeli

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• yumurta - 3 parça;
• mantar - 350 g;
• soğan - 2 orta boy soğan;
• ekşi krema - 100 ml;
• brokoli - 250 g;
• karnabahar - 250 g;
• sert peynir - 100 gr;
• krem - 300 ml;
• tereyağı - 50 g;
• tuz, baharatlar - tatmak.

hazırlık

Patates ve sebzeli mantar güveç tarifi için, kapak veya folyo içeren bir refrakter form gerekir (kapak takılı değilse).

1. Soğanları ince doğrayın ve tereyağında geçirin. Mantarları ayrı ayrı kızartın. Ardından malzemeleri birleştirin ve 2-3 dakika daha pişirin.
2. Çiçeklenme ile brokoli ve karnabahar parçalarına ayırın ve kaynar suya atın. 5-10 dakika kaynatın. Tahliyeyi bir kevgir üzerine yerleştirin.
3. Yumurtaları hafifçe çırpın. Krema ve ekşi krema ekleyin.
4. En fazla 0,5 cm kalınlığında patatesleri kesin.
5. Peyniri öğüt.
6. Kalıbı tereyağla yağlayın. Tüm patateslerin yarısına basın. Üzerine - soğanlı mantar, sonra kalan patatesi dökün. Karnabahar veya brokoliyi sırayla veya herhangi bir şekilde sırayla yerleştirin.
7. Sosu ürünlere dökün, hafifçe sallayın, böylece eşit yayılır. Rendelenmiş peynir ile yemeğin üstüne serpin.
8. Bir kapak veya folyo ile örtün ve önceden 40 dakika ısıtılmış fırına 190 derece gönderin. Sonundan 7-10 dakika önce, kapağı veya folyoyu çıkarın ve kızarana kadar pişirin.

Tavuk ve mantarlı

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• mantar - 300 g;
• tavuk fileto - 300 g;
• soğan - 2 orta boy soğan;
• krem - 500 ml;
• yeşillikler - takdirine bağlı olarak;
• sert peynir - 150 g;
• tuz, karabiber - tatmak.

hazırlık

1. Mantarları rastgele doğrayın ve yağsız bir tavada yarıya kadar pişirin.
2. Tavuk filetoyu ince şeritler halinde kesin ve yaklaşık 5 dakika kızartın. tuz ile Sezon.
3. Soğanı yarım halkalara bölün ve tavukla karıştırın. Kapak altında 3-5 dakika tuz ve karabiberle karıştırın.
4. Patatesleri, sarımsakla değiştirilerek kaba bir rendeden geçirin. Kıyılmış yeşillikleri ekleyin. Her şeyi tuzlayın, en sevdiğiniz baharatları serpin ve iyice karıştırın.
5. Yumurtaları sallayın, kremayla karıştırın. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Sert peynir kabaca rendeleyin.
6. Patatesin bir parçasını yağlanmış biçimde sıkıca döşeyin. Kızartılmış mantar, tekrar patates, sonra soğan ile tavuk. Patates katmanını hazırlanan karışımla bitirin.
7. Peynir cipsini üstüne yayın.Fırında 170 derece 50 dakika pişirin. Fırında mantar veya patates içeren güveç hazırlığını bıçak veya tahta bir çubukla kontrol edin.

Mantar ve domatesli

Güveçte domates eklerseniz, patatesler sulu olur ve eşit şekilde pişirilir.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 1 kg;
• mantar - 400 g;
• soğan - 3 küçük soğan;
• domates - 4 adet;
• yeşillikler - irade;
• mayonez - 200 ml;
• sert peynir - 100 gr;
• tuz, baharat - tatmak.

hazırlık

1. Patatesleri ince dilimler halinde kesin.
2. Mantarları tereyağı veya bitkisel yağda geçirin.
3. Soğanları yarım halkada kesin ve şeffaf olana kadar bir tavada kızartın.
4. Domatesleri 4-5 daireye kesin.
5. Kaba rende peynir cipsi hazırlayın.
6. Geniş formu pişirme kağıdı ile örtün veya bitkisel yağla yağlayın.
7. Tüm ürünleri yerleştirin. Her tabaka tuzlanmalı ve tadına bakmak için baharat serpilmelidir. Mantarlar için kurutulmuş porcini mantarından elde edilen doğal baharat idealdir.
8. Patateslerin yarısını düzeltin. Üzerine tereyağı gevreği koyun. Soğan, mantar ve kalan patatesler en üstte. Bir satırda domates çemberlerini dağıtın. Üzerlerine yoğun bir mayonez ağı uygulayın.
9. Üzerine rendelenmiş peynir serpin ve biraz mayonez dökün.
10. Fırını 160 dereceye ısıtın ve tabağı 50 dakika pişirin.

Yavaş bir tencerede mercimek tarifi

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 700 g;
• petrol - 500 g;
• soğan - 3 orta boy soğan;
• mısır veya patates nişastası - 3 yemek kaşığı;
• sarımsak - 2 çatal;
• tuz, baharat, dereotu - tatmak.

hazırlık

1. Mantarları ince ince doğrayın ve sıcak, kuru bir tavaya koyun. Tüm meyve suyu vurgulandığında, boşaltın. İnce doğranmış soğan ve bitkisel yağ, tuz ve karabiber ekleyin. Pişene kadar kızartın.
2. Dereotu ince ince doğrayın ve bir preste sarımsağı sıkın. Mantarlarla karıştırın ve kapağın altındaki bir tencerede 2-3 dakika terlemeye bırakın.
3. Kaba patatesleri rendeleyin ve üzerine 4-5 dakika kaynar su dökün. Ardından, su tamamen akana kadar bir kevgir içine atın.
4. Patates nişastası ve baharat ekleyin. Karıştırın.
5. Çok pişirici kabını yağla yağlayın. Patates katmanını, dip görünmeyecek şekilde örtün.
6. Mantar üst tabakası. Sonra tekrar patatesler ve diğerleri, malzemeleri değiştirerek. Son kat patatesdir. Eşit şekilde yayın ve üzerine bitkisel yağ serpin veya bir fırçayla fırçalayın.
7. Yavaş pişiriciyi 55 dakika “Pişirme” moduna getirin.
8. Çanağın soğumasına izin verdiğinizden emin olun ve ancak daha sonra buhar sepetiyle çıkarın.

Fırında mantarlı patates güveci, çıkarılabilir taraflara sahip olursanız, çekildiğinde ayrılmaması için güzel kalır. Formu fırına koymadan önce folyo ile örtün. Pişirme bitiminden 10 dakika önce çıkarılmalıdır. Böylece, altın bir kabuk görünür. Patates ve mantarlı bir tencere, 180 derece sıcaklıkta 40 dakika boyunca pişirilir.

Diğer güveç tarifleri