Kıyma ile patates güveç patates ve et yemek nasıl

Bu güveç, pişirme konusunda büyük bir beceri gerektirmediğinden, genellikle ev kadınları için bir taç kabı haline gelir. İş yerinde alıkonulsa bile akşam yemeği için her zaman hızlıca yapılabilir.

Sulu kıyma et yapmanın sırları

Kıyma fırında patatesli güveç nasıl pişirilir? Her şeyden önce, iyi bir doldurma seçmeniz gerekir.

• Kendin pişir. Mağazada nadiren lezzetli ve kaliteli kıyma satın alabilirsiniz.
• Ücretsiz olarak pişirin ve dondurun. Kıyılmış etin dondurulması ve yuvarlanması için özel torbalarda yapılması önerilir. Torbalarda hava olmamasını sağlayın.
• Kaba rende üzerine dondurulmuş kıyılmış eti sürün. Tadı daha güzel. Daha sonra ince rendelenmiş et ihtiyacınız varsa, bir kıyma makinesinden tekrar atlayın.
• Buz çözdükten sonra soğan ekleyin. Bu kıyma ekler.
• Baharat ekleyin. Kıyılmış et yardımıyla, hassas bir tadı tercih edenler için güveç tadı - baharatlı sevenler için daha fazla karabiber ve baharat, birkaç kaşık ekşi krema - ayarlayın.
• Katman kalınlığı Et ve patates katmanını tercihinize göre ayarlayın.

Klasik kıyılmış patates güveç

Bu kıyma patates güveç tarifi, yapmak en kolay olanıdır. Yetişkinler için kıyılmış et kızartılır, tadın taze olmaması için buna baharatlar eklenir.

Başlangıçta, çocuklar için böyle bir güveç üretildi, çünkü bileşenlerin uygun şekilde pişirilmesiyle tatmin edici ve sağlıklıydı. Özelliği, kıyılmış etin kızartılmamış, pişirilmemiş veya haşlanmış olmasıdır. Tadı daha yumuşak, aşırı yağ içeriği yok. Ek olarak, bu yemek peynir olmadan hazırlanır ve düşük kalorili içerik ile karakterize edilir.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 0,5 kg;
• sığır eti - 300 g;
• soğan - 1 adet;
• yumurta - 2 parça;
• kırıntıları - bir avuç;
• tuz

hazırlık

1. Eti kaynatın ve bir kıyma makinesi kullanarak kaydırın. Hazır et varsa, koyun.
2. Patates püresi yapın. Ona birkaç yumurta ekleyin.
3. Ince soğan doğrayın ve güveç.
4. Derin pişirme kabını yağlayın, kırıntıları serpin ve patates püresinin bir kısmını yerleştirin.
5. Kıyılmış eti üstüne, ardından kalan patatesleri yayın.
6. Ekmek kırıntıları serpin ve fırına koyun.
7. 180 ° C'de yarım saat pişirin

Ayrıca “güveçte olduğu gibi” bu güveçten bahsettiler, çünkü sadece çocuklar için hazırlandıkları şey buydu. Bazı özelliklere sahiptir:

• Sosla veya sossuz olarak servis edilebilir. Ancak birçok çocuk sos etmeyi sevmediğinden, yemeğin kendisinden ayrı olarak servis edilmeye değer;
• Sadece kırıntıları değil aynı zamanda peyniri, ekşi krema ya da ev yapımı mayonezli yağı da serpebilirsiniz;
• diğer katmanları ekleyebilir, var olanları artırabilir veya azaltabilirsiniz.

Orijinal tarifler

Bir la tırmanışı. Adım adım tarifi

Patates ve kıyma ile birlikte fırında güveç geleneksel bir İtalyan yemeği gibidir. İtalyan versiyonu makarna üzerine kuruludur ve işte tadı daha yumuşak ve daha aşikar hale getiren yemeği hiç yağdırmayan patates.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 0,5 kg;
• kıyılmış et - 200 g;
• bal agarikleri - 100 g;
• yeşil bezelye - 1 avuç;
• süt - 100 ml;
• tereyağı - 10 g;
• un - 10 g;
• Parmesan - 50 g;
• tuz, küçük hindistan cevizi, zeytinyağı.

hazırlık

1. Patatesleri soyun, ince halkalar halinde kesin, tuz serpin ve yarım saat bekletin.
2. Bir tavada soğanları zeytinyağında kızartın ve üzerine kıyın.
3. Mantar, bezelye, tuz, baharat ekleyin.Suyla doldurun (yaklaşık bir bardak), kapağı kapatın ve neredeyse hiç su gelene kadar pişirin. Bezelye dondurulmuş kullanmanız gerekir.
4. Patatesleri bir tabağa koyun, bir havluyla örtün ve kurutun.
5. Yağı ısıya dayanıklı bir kapta eritin, unu ekleyin ve topak kalmaması için karıştırın.
6. Sonra yavaşça sütü dökün, karıştırın. İstenilen kıvamı bekleyin (çok yağlı krema gibi), ocaktan alın ve baharat ekleyin.
7. Bir pişirme kabını tereyağ ile yağlayın, kırıntıları serpin.
8. Katmanları şu şekilde yerleştirin: biraz sosla sulandırılmış patatesler, et dolgusu. Parmesanı ezin. Katmanları birer birer tekrarlayın.
9. Bir kabuk oluşana kadar yarım saat boyunca 180 derecede pişirin.

Fotoğraftaki gibi Fransızca

Bu, fırında bol miktarda peynir ve mısır bulunan, kıyılmış etli çiğ patateslerden yapılan patates güveçinin adıdır. Bu seçenek çocuklar arasında çok popüler.

İhtiyacınız olacak:

• kıyılmış et (domuz eti) - 300 g;
• patates püresi - 0,5 kg;
• havuç - 200 g;
• peynir - 200 g;
• mısır - bir kutu;
• konserve domates - bir kutu;
• ketçap - 1 yemek kaşığı. l.;
• baharatlar, zeytinyağı, tuz.

hazırlık

1. İnce soğanı doğrayın, havuçları rendeleyin.
2. Bir tavada, soğanları zeytinyağında kızartmaya başlayın, sonra havuç.
3. Kıyılmış eti ekleyin, karıştırın ve hafifçe kızartın.
4. Isıyı azaltın, konserve domates ve ketçap ekleyin, iyice karıştırın.
5. Sürekli karıştırarak, 30 dakika güveç. Tuzlamayı unutma. Tutarlılık yoğun olmalıdır.
6. Patatesleri pişirin, püre haline getirin, soğumaya bırakın.
7. Peyniri rendeleyin.
8. Bir pişirme kabına, domuz eti, mısır ve patatesle eşit şekilde koyun. Üzerine peynir serpin.
9. Fırında 160 ° C'de 30 dakika pişirin.

Tavuk

Kıyılmış tavuk ile patates güvecisine çok fazla peynir ekleyebilirsiniz. Bu yüzden aşırı kuru olmayacak. Kıyılmış ette, daha fazla soğan koymak için tavsiye edilir.

İhtiyacınız olacak:

• patatesler - 0,5 kg;
• kıyılmış et - 300 g;
• haşlanmış yumurta - 2 adet;
• peynir - 150 g;
• mayonez - yağlama için;
• pembe kırmızı biber ve diğer baharatlar.

hazırlık

1. Patatesleri soyun, kaba bir rende üzerine sürün.
2. Yumurtaları kaynatın, aynı rendeleyin.
3. Peyniri ovala.
4. Patateslerin yarısını bir fırın kabına koyun, mayonezle fırçalayın.
5. Etin üzerine doldurup, daha sonra patatesleri doldurun.
6. Level, mayonezle işaretleyin.
7. Peynir koyun, kırmızı biber serpin.
8. Fırında, altın bir kabuk görünene kadar 40 dakika boyunca 190 derecede pişirin.

Kıyılmış et ve patateslerin güveçlerini fırında az kalorili olarak pişirmekle ilgileniyorsanız, peyniri domates ve mayonez ile az yağlı ekşi krema ile değiştirin.

Kıyılmış et ile patates güveç günlük bir yemek olabilir, ancak fırının kullanımı nedeniyle, genellikle bir festival seçeneği olarak pişirilir. Bu yemeğin basitliğini ve tadını takdir edenler dışında.

Diğer güveç tarifleri