Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir ocak veya ocak;
- bir kızartma tavası;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- ürünler için tabaklar / kaseler;
- tava.
Maddeler
- Lahana - 700 g
- Yumurtalar - 2 adet.
- Soğan - 2 adet
- İrmik - 4-5 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Tereyağı - 30 g
- Tadı yeşiller ve baharatlar
Pişirme adım
- 700 g lahanayı ince ince doğrayın.
- Suyu derin bir tencerede kaynatın ve rendelenmiş lahanayı içine atın. Bu formda 7-10 dakika pişirilmelidir. yarısına kadar hazır.
- Sonra, lahanayı bir kevgir içinde atın ve soğumaya bırakın.
- 2 soğan ince doğrayın ve sonra tavaya gönderin. Soğanı kızarana kadar tereyağında kızartın ve brülörü kapatın. Soğanları soğumaya bırakın.
- Ayrı bir derin kapta lahana, soğan, 4 yemek kaşığı dökün. l. irmik, 1 tatlı kaşığı. tuz, otlar ve baharatları tatmak ve 2 yumurta yenmek için.
- Her şeyi iyice karıştırın ve kıyma aletini 10 dakika bekletin. - irmik şişmeli. Et sıvı ise, daha fazla irmik ekleyin.
- Kıyılmış etten pirzola yapın ve önceden ısıtılmış bir tavaya bitkisel yağ ile gönderin.
- Bir tarafı kızarır kalmaz, ikinci bir orta ateşte kapalı bir kapak altında çevirin ve kızartın.
- Bitmiş köfteleri ekşi krema veya diğer soslarla masaya servis edin.
Video tarifi
Lahana pirzolalarının lezzet özellikleri çok çeşitli olabilir. Özellikle bu amaçlar için, ustaların sırlarını paylaştığı tematik bir video hazırlandı.
Evde çeşitli tarifler kullanarak, deneyiminizi paylaşmayı unutmayın. Yorum bırak ve sorular sor. İncelemelerdeki diyaloglarınızın her birinin, acemi aşçıların orijinal yemekler yaratmalarına yardımcı olmaları garantilidir.