Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- fırın;
- bir karıştırıcı;
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- derin kase;
- bir kaşık;
- cuplar için silikon ve kağıt kalıpları, çapı 5 cm;
- meme ile hamur torbası;
Maddeler
| tereyağı% 72 yağ | Krema için 100 g + 120 g |
| buğday unu | 200 g |
| şeker | 150 g + 2 yemek kaşığı. l. Topingler için |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| süt | 120 ml |
| kabartma tozu | 1 çay kaşığı |
| tuz | bir tutam |
| taze veya dondurulmuş meyveler | 100 g |
| yoğunlaştırılmış süt | 6 yemek kaşığı. l. |
| şekerleme tozu | istediğinde |
Pişirme adım
- Hazırlamak, tartmak ve pişirmek için gerekli olan tüm gerekli ürünleri ölçün, tereyağını önceden buzdolabından yumuşatın. Yumuşatılmış tereyağı ve şekeri derin bir kapta birleştirin. Şeker biraz eriyene kadar karıştırıcı ile çırpın.
- Bir tavuk yumurtası ekleyin ve 2-3 dakika daha yenmeye devam edin.
- Unu, kabartma tozunu, bir tutam tuzu karıştırın ve her şeyi yağ karışımına eleyin. Topaksız homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi bir kaşıkla iyice karıştırın.
- Elde edilen kütleye süt dökün ve homojen bir kıvam elde edinceye kadar iyice karıştırın. Elde edilen test, 5-6 cm çapında bir formda 12 top kek pişirmek için yeterli olacaktır.
- 180 ° 'ye kadar ısıtmak için fırını açın. Kek pişirme teneke hazırlayın. Metal veya silikon kalıpları alabilir, ancak her ikisine de kağıt formları koymak daha iyidir. Her bir kalıbı 2 / 3'lük hamurla doldurun, böylece yükseltmeye yer açılacaktır.
- Önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Hazır bir kuru tahta kürdan veya şiş ile kontrol edilebilir, hamur yapışmaz.
- Top kekler pişirildikten sonra, bunları fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Cupcakes başlatmak için doldurma hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, taze veya çözülmüş meyveleri şekeri karıştırın ve bir tencereye koyun. Meyveleri, düşük ateşte kaynatın, koyulaşana kadar ara sıra karıştırarak, daha sonra tamamen soğutun. Herhangi bir kalın sıkışmayı veya sıkışmayı da kullanabilirsiniz.
- Soğutulmuş cupcakes bir bıçak kullanarak, küçük çukurlar kesin ve bunları berry dolgusu ile doldurun.
- Dekorasyon için bir yağ kremi hazırlayın. Yumuşatılmış tereyağını hafifçe kabarıncaya kadar bir mikserle çırpın ve çırpmaya devam ederken küçük porsiyonlarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Bitmiş krem şeklini iyi koruyacaktır.
- Hamur torbasını nozul ile krema ile doldurun ve krem kapağını keki üstüne yerleştirin. Şekerleme tozu ile kekleri süsleyin.
Biliyor musun Taze meyveleri veya kurutulmuş meyveleri, çok renkli tatlıları, çikolata parçalarını, sakızlardan şekilleri veya diğer tatlı süslemelerle kekleri kendi takdirinize göre süsleyebilirsiniz.
Video tarifi
Video tarifinde, çörekler için hamuru nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı ve hangi kıvamda çıkacağını göreceksiniz.
Bir çocuk partisinde tatlı bir masa için tatlı fikrini nasıl buldun? Daha önce kek yaptın mı? Bu makale ve basit ipuçlarıyla ilk kez başaracaksınız. Tariften hoşlanıp hoşlanmadığını ve bu keki ne doldurduğunuzu bize bildirin.
Diğer cupcake tarifleri
İyi okumalar!