Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir kızartma tavası;
- fırın;
- içerik maddeleri için kaplar;
- bir bıçak;
- tahta;
- bir kase;
- bir kaşık;
- omuz bıçağı.
Maddeler
| squids | 500 g |
| havuç | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 3-4 karanfil |
| tuz | tatmak |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Kırmızı acı biber | 10 g |
| Öğütülmüş kişniş | Sp çay kaşığı |
| Soya sosu | 3 yemek kaşığı. l. |
| Tablo Sirkesi% 6 | 2 çay kaşığı |
| Bitkisel yağ | 60 ml |
| Susam yağı | Sp çay kaşığı |
| şeker | 1 çay kaşığı |
Pişirme adım
- Malzemeleri hazırlamaya başlıyoruz. Bunu yapmak için tüm ürünler temizlenir, yıkanır ve kesilmeye başlar. Temizler ve kalamar kaynar suya dökeriz. Sonra onları halkalara bölün.
- Kore salataları için rende üzerine ince çubuk sürün. Soğanı dilimler halinde kesin.
- Kazanı ısıtıp üzerine yağ ekleyerek yağın ısınmasına izin veriyoruz. Kızgın yağda bir çay kaşığı acı biber kızartın.
- Soğanları ekleyin ve her zaman 1-2 dakika boyunca kızartın, sürekli karıştırarak.
- Soğanlar kabarmaya başladığında, havuçları ekleyin. Isıyı kapatın ve tüm malzemeleri karıştırın. Böylece havuçlar yumuşar.
- Kalamar kasesine sos ekleyin, şeker (1 çay kaşığı) ekleyin, biraz tuzlayın ve 3 yemek kaşığı soya sosu ekleyin.
- 2 çay kaşığı sirke, yarım çay kaşığı susam yağı ve kişniş ekliyoruz. Tat vermek ve iyice karıştırmak için biber ekleyin. Salatayı tamamen soğumaya bırakın. Soğuduğunda doğranmış sarımsak ekleyin.
- Malzemeyi karıştırıp salatayı tuz ve baharatlarla deniyoruz. Bir şey eksikse - gerekli baharatları ekleyin. Salatayı buzdolabında 1-2 saat demlenmeye bırakıyoruz. Servis edilebilir. Afiyet olsun!
Yemek servis ve dekorasyon çeşitleri
Herhangi bir tatil masasında, bir salata veya farklı türde birkaç salata bile olmalıdır. Kore kalamar çok ilginç ve özel bir yemektir. Korece havuç severler ve deniz mahsulleri kesinlikle takdir edeceklerdir. Salata muhteşem görünüyor, ama masaya servis yaparsanız, porsiyonu daha da güzelleştirebilirsiniz. Örneğin:
- Masayı güzel bir masa örtüsü ile örtün.
- Salatayı güzel salata kaselerinde servis edin. Altına servis peçetesi yerleştirin.
- Salatayı doğranmış otlarla ve bir dilim limonla ya da limonla süsleyin. Kuru otlar ekleyin.
- Salataları tabağa servis tabağında, orta kısımda, restoranlarda olduğu gibi servis yapın.
- Havuçları (çiçek, kelebek vb.) Özel bıçak veya şekillerle kesin ve salataları bu “aksesuar” ile süsleyin.
Video tarifi
Tarifi daha ayrıntılı olarak anlamak için videoyu izleyebilirsiniz. Bu video sayesinde, yemeğin hazırlanmasında her adımı görsel olarak düşünebilir ve önemli hiçbir şeyi kaçırmayın. Güzel bir manzara var!
Artık Kore usulü kalamar salatası ne kadar hızlı ve basit bir şekilde hazırladığınızı biliyorsunuz. Tarif çok basit, ama sonunda baharatlardan ve salatadaki bütün malzemelerden çeşitli lezzetler alıyorsun. Bu salatası denediğinizde kesinlikle hoş bir sürpriz olacak - sıradışı ve çok lezzetli. Aşağıdaki yorumları yazın, tarifleri beğendiniz mi ve her şey açık mıydı? Ayrıca en çok hangi salatalardan hoşlandığınızı da söyleyin - sıcak mı, taze mi? En sevdiğiniz salata yorumlarına yazın!