Çay için zencefil demlemek ☕

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• ölçü kabı;
• mutfak terazileri;
• mutfak bıçağı;
• blender
• kesme tahtası;
• pan;
• setüstü ocak;
• derin kase;
• bir elek;
• bir sürahi;
• 0.5 l ve 1 l cam kavanozlar;
• bir kupa;
• bir çay kaşığı.

Maddeler

Pişirme adım

1. Böyle bir içeceğe başlamadan önce, diğer bileşenlerin tam oranlarını hesaplamak için ilk önce zencefil kökü tartmalısınız. Bu tarif 140 g zencefil kullanır. Bir içki hazırlarken, ürünleri saymak gerekir - her 100 g zencefil için 1 litre sıvı. Bu durumda, suyun 1,5 litreye ihtiyacı olacaktır. Zencefil kökü kabuktan temizlediğinizden emin olun, çünkü bu yapılmazsa, çay artık alınamayan hoş olmayan bir toprak tadına sahip olacaktır. Küçük parçalar halinde soyulmuş zencefil. Zencefil parçaları bir karıştırıcı kabına aktarılır ve yaklaşık 50 ml su dökülür. Zencefilin daha iyi atması için sıvı gerekir. Zencefil kökü bir blender içinde püre haline getirin.
   
2. Kıyılmış zencefil tavaya aktarılır ve içine 700 ml su dökülür. Sıvı oda sıcaklığında olabilir. Tavaya zencefil koyduk, sıvı kaynayana kadar bekledik ve ocağı kapattık.
   
3. Zencefil kökü kaynattıktan sonra kaynattıktan sonra, derin bir kapta bir elek ile süzün. Hala gerekli olduğu için hamuru atmayız.
   
4. Zencefil püresinin kaldığı bir tencerede, 750 ml daha su dökün ve tekrar orta ateşte sobaya koyun. Kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve çayı elek içerisinden tekrar zencefilli sıvının ilk yarısıyla aynı kaseye süzün.
   
5. Birinci konsantratı ikincisiyle birleştirin ve elde edilen sıvıyı büyük bir sürahiye dökün, elde edilen konsantre 0.5 l ve 1 l cam kavanozlara dökülür. Bu sıvıyı zencefilden 2 hafta boyunca buzdolabında saklayabilirsiniz.
   
6. Basit bir çay yaprağı ve 250 ml kaynar su kullanarak ayrı bir bardağa düzenli çay hazırladık. İstenirse, biraz doğal bal ekleyin ve bal tamamen çözülene kadar iyice karıştırın. 9 çay kaşığı çayın içine dökün. Elde edilen zencefil konsantre ve karıştırın. Zencefil çayı hazır. Zengin bir tada sahiptir ve çok sayıda yararlı bileşen içerir. Bu çay özellikle kışın soğuk algınlığı ile iyi bir keşif olacaktır.
   

Video tarifi

Videoda rehberli, basit ve kolay bir tarif bulacaksınız, bu sayede hızlı ve kolay zencefil çayı yapmayı öğreneceksiniz. Videoda zencefil kökü demlemek nasıl adım adım açıklanmaktadır. Zencefil bazlı bir konsantre oluşturmak için sadece su ve bitkinin kökü gerekir. Bitmiş zencefil çayı yapraklarının nasıl saklanacağı ve ne kadar süre saklanabileceği konusunda önerilerde bulunulur.