Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: fırın, bıçak, folyo, fırın tepsisine / fırın tepsisine, kağıt havlulara.
Maddeler
| pancar | 4 adet |
Pişirme adım
- İlk olarak, yapışan toprağı ve diğer kirleri çıkarmak için pancar bir fırçayla iyice yıkanmalıdır. Pancarların aynı büyüklükte seçilmesi gerekir, böylece tüm sebzeler aynı anda pişirilir. Pancar koyu kırmızı, elastik ve yoğun olmalıdır. Ardından, fazla sudan kurtulmak için bir kağıt havluyla kurutulmalıdır. Pancarların sağlıklı meyve sularını muhafaza edebilmeleri için, pancarların zarar görmeden seçilmesi gerekir. Bir bıçakla tüm kuyrukları ve üstleri kesin, fakat çok kısa değil.
- Folyoda pancar pişirmek, özel mutfak becerileri gerektirmeyen çok basit ve kullanışlı bir yoldur. Bu formda, pancarlar maksimumda bulunan tüm faydalı vitaminlerini korurlar ve folyo kullanılmadan pişirilirler gibi hacimlerini kaybetmezler. Her pancar ayrı ayrı folyoya sarılır. Pancarları tuzlamak gerekmez, çünkü tuz herhangi bir şekilde deriden geçemez. Ekstra bir tat vermek için, her pancarı karabiber veya kurutulmuş otlarla serpebilirsiniz. Folyoya yanmasını önlemek için kök sebzeyi az miktarda bir sebze veya zeytinyağı ile yağlayabilirsiniz.
- Sarılı pancarları fırın tepsisine veya fırın tepsisine yayar ve 40 dakika boyunca önceden ısıtılmış fırına 180 derece koyarız. Sebzelerin boyutuna bağlı olarak, pişirme süresi farklı olabilir: büyük kök sebzelerin pişirilmesi daha uzun sürer ve küçük olanlar - daha hızlıdır. Pancarlar ne kadar genç olursa, pişme süresi o kadar az olur ve bunun tersi de geçerlidir.
- Pancarın hazır olup olmadığını şu şekilde kontrol ederiz: bir pancar alın ve folyodan bir çatal veya kürdan ile delin. Pancar yumuşak ise, sebze hazır, kalan kök bitkileri çıkarabilirsiniz. Pancarlar katı ise, bir süre fırına göndeririz. Pancarlar neredeyse hazır olduğunda, fırını kapatabilir ve tamamen soğumaya bırakabilirsiniz, yavaş yavaş soğutan bir fırında pancarlar tam hazırlığa ulaşacaktır.
- Bitmiş pancarları fırından çıkarır, serin, temiz ve kullanım amacına uygun kullanırız. Farklı yemekler hazırlamak için mükemmeldir ve ince dilimler halinde kesip sosla doldurursanız mükemmel bir bağımsız yemek görevi görür. Hazır pancar buzdolabında 2 ila 3 gün boyunca iyi saklanır.
Afiyet olsun!
Video tarifi
Pancar nasıl hazırlanıp pişirileceğini görmek için aşağıdaki ekli video tarifine bakın. Güzel bir manzara var!
Bu tarifi beğendiyseniz ve kullandıysanız, pancar kavurma versiyonunuzu açıklamak istiyorsanız, yorumlarınızı aşağıya yazdığınızdan emin olun. Vücudunuzu faydaları doyurmak için yeni tarifler deneyin; pişmiş yemekler size keyif veriyor!