Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Ocak, kızartma tavası, kesme tahtası, Kore havuç rendesi, bir mutfak kaşığı, tava, bıçak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| kırmızı fasulye | 1 yığın |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| sarımsak | 2 karanfil |
| domates | 1 adet |
| karabiber | 2 tutam |
| tatlı kırmızı biber | Sp çay kaşığı |
| maydanoz | ½ ışın |
| bitkisel yağ | 2 yemek kaşığı. l. |
| fasulye suyu | ⅔ yığını. |
Pişirme adım
- Bütün gece akşam bir bardak kırmızı fasulyeye önceden su dökün.
- Sabahları fasulyeleri boşaltın, tekrar soğuk suyla durulayın, küçük bir tencereye yerleştirin, suyla doldurun, böylece fasulyeler iki veya üç santimetre su ile kaplanır, tavayı ateşe verin, yaklaşık bir saat kadar pişirin. Hazırlanmadan beş dakika önce bir çay kaşığı tuz ekleyin.
- Fasulyeler kaynatıldığında, suyunu dökülmüş, hiçbir yere koymayın, gelecekte gerekli olabilir.
- Büyük bir soğan kabuğunu temizledik, musluğun altında yıkadık, bir kesme tahtası üzerinde yarım halka şeklinde kestik, yana doğru ayırdık. Büyük bir havucu soyarız, akan su altında yıkar, Korece havuçları rendelendiriyoruz. İki diş sarımsak sarımsak, musluk altında yıkayın, karanfil kesme tahtası üzerinde bir bıçakla bastırın, sonra biraz doğrayın.
- Ateşe bir tava koyup, iki çorba kaşığı flavourless bitkisel yağ ekleyip ısıtıyoruz. Soğanı ısıtılmış yağa koyun, biraz kızartın ve üzerine rendelenmiş havuç ekleyin, bir mutfak spatula ile karıştırın.
- Havuç biraz yumuşaklaştığında, tavaya donmuş domates ekleyin.
- Sebzeleri domatesle pişirmeye devam ediyoruz, sürekli karıştırın, yarım çay kaşığı tuz ekleyin. Sonra iki tutam karabiber, yarım çay kaşığı tatlı kırmızı biber ekleyin. Tüm malzemeleri tavada iyice karıştırın.
- Şimdi bitmiş fasulyeleri tavaya ekleme zamanı. Fasulyeleri ilave edin, yine her şeyi karıştırın ve tavaya fasulyeden tamamlanmamış bir bardak et suyunun üçte birini dökün. Bileşenleri karıştırmaya devam ediyoruz ve sonra tavayı bir kapakla kapatıyoruz, fasulyeleri ve sebzeleri kısık ateşte 12-15 dakika pişirin.
- Tavanın bir kapakla kapatılmasından 10 dakika sonra açın ve dondurulmuş dereotu ekleyin, kapağı kapatın, 2-3 dakika daha pişirin.
- Musluğun altında yarım demet maydanoz yeşili yıkayın, çok iyi kesilmemiş, tavaya malzemelerin geri kalanına yerleştirin, kaplayın, fasulyeleri 15 dakika daha pişirin.
- Bu süreden sonra, ateşi kaldırıyoruz, kapağı açıyoruz ve fasulyelerin kaynağının tamamen emildiğini görüyoruz, neredeyse yok oluyor ve bir garnitür ile çok lezzetli, tatmin edici bir yemek yedik. Fasulyeleri ve sebzeleri porsiyonlu bir tabağa yayıyoruz ve et, balık ürünleri ya da bağımsız bir yemek olarak kullanıyoruz.
Video tarifi
Bir garnitür için kırmızı fasulyeyi nasıl lezzetli pişireceğinizi daha iyi anlamak için bu videoyu izleyebilirsiniz. Hangi bileşenlerin garnitürün bir parçası olduğunu, sayılarını öğrenin. Ayrıca, bu kadar tatmin edici bir ürünün pişirilmesi sürecinin tamamını göreceksiniz.
Fasulyeleri sebzelerle pişirmeye çalışın, böyle bir yemeğin izlenimlerini paylaşın. Daha önce böyle bir yemek yaptınız mı? Bize nasıl yaptığını anlat.