Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçüm cihazı;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- kesme tahtası;
- rende;
- setüstü ocak;
- bir kızartma tavası;
- yanmaz tava.
Maddeler
| karabuğday kabuğu çıkarılmış tane | 500 g |
| champignon mantarları | 400 g |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| sarımsak | 4 karanfil |
| bitkisel yağ | 50 ml |
| tuz | tatmak |
| karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- 50 ml bitkisel yağı ısıtılmış bir tavaya dökün.
- Soğanları doğrayın ve kızarana kadar kızartın.
- 500 g yıkanmış karabuğdayı kaynamış tuzlu suya dökün ve yumuşayana kadar pişirin.
- 4 sarımsak dişini ince doğrayın ve soğana gönderin.
- Orada kaba bir rende üzerine rendelenmiş 1 havuç aktarıyoruz ve yaklaşık 3 dakika kızartılıyor.
- 400 g dilimlenmiş mantar kabına koyduk. Tadı her şeyi tuz ve karabiber pişene kadar kızartmaya devam edin.
- Haşlanmış karabuğdayı diğer malzemelere dökün, karıştırın, örtün ve 15 dakika boyunca demlenmesini sağlayın.
- Bitmiş yemeği tabağa koyup servis ediyoruz.
Biliyor musunKarabuğdayın bilimsel olarak kanıtlanmış olduğu bir insanın duygusal durumunu dengeler ve ruh halini iyileştirir, böylece petrol ile birlikte lezzetli ve doyurucu bir karabuğday olursunuz. Garnitür olarak veya bağımsız bir diyet tabağı olarak kullanılabilir. Ayrıca, bu tarif vejetaryen menüye mükemmel uyum sağlar.
Karabuğday kaynatın nasıl
Karabuğday lapası lezzetli ve ufalanabilir olması için, hazırlık sürecinde çeşitli koşullara dikkat etmek önemlidir:
- Tahıl üzerinden gidin ve tüm yabancı unsurları ondan çıkarın.
- Karabuğdayı su temizlenene kadar birkaç kez durulayın.
- Tahılları daha ufalamak için bir tavada delmek daha iyidir. Bu 4 dakikadan fazla yapılmamalıdır.
- Tavadaki su karabuğdaydan 2 kat daha fazla olmalıdır. Ayrıca kalın dipli tahılları pişirmeyi seçin.
- Sıvı kaynamaya başlar başlamaz, yaklaşık 0.5 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz.
- Karabuğday kaynar sonra köpüğü ondan çıkarın. Tavayı örtün ve yulaf lapasını karıştırmadan 15-20 dakika pişirin.
- Kapağı çıkarın ve tavada kalan suyu kontrol edin. O orada değilse, ateşi kapatabilirsiniz.
Video tarifi
Petrol ile karabuğday, Rus mutfağının geleneksel bir garnitür olarak kabul edilir. Bu lezzetli ve sağlıklı yemeği hazırlamak için bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz.
Karabuğday tariflerinde kullanmak ister misiniz? Bu pişirme seçeneğini beğendiniz mi? Yorumlarınızı düşüncelerinizi paylaşmayı unutmayın.