Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: gaz veya elektrikli ocak, yumurta pişirmek için tava, mutfak kaşığı
Maddeler
| isim | sayı |
| Tavuk Yumurtası | 5 adet |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- 5 taze tavuk yumurtası alıyoruz, onları yıkıyor ve daha önce buzdolabında saklanmışlarsa oda sıcaklığında bırakın. Yumurtalar fazla kir içinde pişirilmemesi için yıkanmalıdır. Yumurta kabuğu gözenekli olduğundan ve içerisindeki her şeyden geçtiğinden, yumurtaları özel bir fırçayla yıkamak en iyisidir. Yumurtanın oda sıcaklığında olması gerektiğini unutmayın. Bu kadar basit bir şekilde, çatlamaz ve temizlenmesi kolaydır.
- Gazı veya elektrikli sobayı yakarız, üzerine bir tava koyarız, suyun yarısını döker ve en büyük ateşte kaynar hale getiririz.
- Su kaynamaya başladığında, içine biraz tuz dökün. Yumurtaları soğuk suya koymayın, bunun için zamanınız olmasa bile, hiç kimse mükemmel bir pişirme garantisi veremez. Su kaynayana veya en azından kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Su kaynadığı anda yangını en aza indiririz ve bir mutfak kaşığı yardımıyla tüm yumurtaları birer birer tavaya koyarız. Yumurtaları çok dikkatli bir şekilde koymaya çalışıyoruz, böylece dipleri çatlamaz. Bir mutfak kaşığıyla değil, ellerinizle bir yumurta koyarsanız, çatlar ve bozulur.
- Ateşi orta seviyeye yükseltin, yumurtaların kaynamalarını sağlayın ve 5:30 dakika pişirin, daha fazla ve daha az değil. Bunu yapmak için, daha iyi bir mutfak zamanlayıcı kullanın, bu da yumurtaların pişirme süresini kusursuz bir şekilde izlemenizi sağlar. Yumurtalar pişirilir pişmez - hızlıca 3-4 dakika soğuk suya koyun. Bundan sonra, yumurtalar iyi temizlenecektir.
- 5 dakika içinde yumuşak haşlanmış yumurta hazır, afiyet olsun!
Hostes için ipuçları
- Yumurtaların tazeliğini daima normal bir kap ve soğuk su ile kontrol edin. Daldırma işleminden sonra yumurta yüzeye çıkmışsa, taze değildir ve yemesi artık mümkün değildir.
- Bir mağazada yumurta satın alırken hafifçe sallayın. Taze bir yumurta içerde asılı kalmayacaktır, yani hiç boşluğu yoktur. Yumurta bayatsa, karakteristik bir ses çıkarır ve satın almamak daha iyidir.
- İyi pişmiş bir yumurta, elastik ve yumuşak bir proteinin yanı sıra düzgün, sarı bir yumurta sarısına sahiptir. Sindirilmiş siyanotik bir yumurta en iyi şekilde önlenir.
- Yumurta pişirmek için daha ince bir tava seçmek daha iyidir ve su artık ihtiyaç duymayan yumurtaları örtmelidir.
- Bir veya iki kazan için yumuşak haşlanmış yumurta pişirirseniz, bu da 5 dakika sürer.
- Yumurtalar pişirilir pişirilmez, onları sindirilmemeleri için soğuk suya koyun.
Video tarifi
Videonun yazarına göre yumuşak haşlanmış yumurta yapmak için dikkatinizi çok kullanışlı ve ilginç bir tarif haline getiriyoruz.
Yumurta her zaman bizim için kullanışlı olacak benzersiz bir üründür. Hangi haşlanmış yumurta tabağını seviyorsunuz? Belki kahvaltınız bir fincan sert kahve ve yumuşak haşlanmış yumurta ile başlar. İzlenimlerinizi bizimle paylaşın.