Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- yanmaz tava;
- ölçü kabı;
- setüstü ocak;
- kesme tahtası
Maddeler
| ürün | sayı |
| karnabahar | 1 kafa |
| tuz | bir tutam |
| şeker | bir tutam |
| su | 1 litre |
Pişirme adım
- Ateşin üzerine derin bir tava koyup üzerine yaklaşık 1 litre su dökeriz.
- Bir tutam tuz ve şeker ekledik.
- Karnabaharı salkımlara ayırır, durularız, kaynar suya batırır ve yumuşayana kadar kaynar (en az 10 dakika).
- Lahanayı soğuk suya batırın ve biraz soğumasını bekleyin.
- Ürün yemeye hazır!
Biliyor musun Mor, turuncu ve yeşil çeşitli karnabahar türleri vardır. Dış farklılığa rağmen, bu sebzenin tadı aynı kalır.
Haşlanmış çiçekler bağımsız, sağlıklı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir veya başka yemekler için tarifte bulunabilir. Örneğin, bir kek pişirebilir, çorbayı kaynatabilir veya sadece sebzeleri ekmekle kızartırsınız.
Faydalı Bilgiler
Karnabaharınızın hoş bir tada ve doğru yapıya sahip olması için aşağıdaki basit önerileri izleyin:
- Krem renkli bir lahana seçin ve sebzenin kahverengi veya sarı lekelerinin olmadığından emin olun.
- Lahananın salkımları birbirine tam oturmalı, sağlam ve esnek olmalıdır.
- Başın dibindeki yapraklar taze ve güzel bir yeşil renk tonuna sahip olmalıdır.
- Çiçek salkımını sindirirseniz, çok yumuşak ve tatsız hale gelirler, bu nedenle sadece zamanla değil, aynı zamanda sebzenin görünümüyle de yönlendirilirler. Çatal veya bıçakla kolayca delinmelidir.
- Lahana ek ısıl işlem uygulayacaksanız, biraz az pişmiş olarak bırakmak daha iyidir.
Video tarifi
Karnabaharı nasıl haşlatacağınızı gösteren videoyu izlemenizi öneririz. Bir bonus olarak, meyilli sebze yemek için ilginç bir tarif alacaksınız.
Bu kaynar karnabahar yöntemi sizin için yararlı oldu mu? Hangi yemekleri yapmayı tercih edersiniz? Görüşlerini paylaşmayı ve yorumlarda faydalı mutfak önerileri bırakmayı unutma.