Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- kapaklı tava;
- ölçü kabı;
- bir çay kaşığı;
- bir çorba kaşığı;
- bir kevgir;
- bir elek;
- Bir mutfak havlusu.
Maddeler
- Buharda pişirilmiş pirinç - 1 yığın.
- Hazırlanan su - 2 yığın.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Pişirme adım
- Buharda pişirilmiş pirinci (1 su bardağı) Derin bir kabın içine dökün ve su temizlenene kadar birkaç kez suyla yıkayın. Genellikle 2-3 kez durulamak yeterlidir. Bu preparasyonun bir elekle yapılması uygundur, yani tahılı bir elek içine dökün ve akan su altında iyice durulayın.
- Hazırlanan suyu (2 bardak) tavaya dökün, ocağa koyun ve kaynatın. Bu pirinç türü için, tahıl ve su oranı 1: 2'dir.
- Sonra hazırlanan pirinci kaynar suya koyun, tuz (1 çay kaşığı) ekleyin ve tamamen eriyecek şekilde karıştırın.
- Bitkisel yağ (2 yemek kaşığı) ekleyin ve tekrar karıştırın. Bu sayede hazırlanan pilav ufalanır ve hatta daha lezzetli olur.
- Tavayı örtün ve pişene kadar pişirin. Buharda pişirilmiş pirinç 30 dakika pişirilir.
- Pişmiş pirinci tavayı ocaktan alın, ılık bir mutfak havlusuyla örtün ve bir süre (10-15 dakika) tamamen pişene kadar bekletin. Bitmiş garnitür tabağa koyun ve servis edilebilir.
Video tarifi
Buğulanmış pirinci pişirmenin ayrıntılı işlemini görmek için, bu videoyu da okumanızı öneririz.
Pişirme ipuçları
- Pirincin daha hızlı pişirilmesi için 40-50 dakika suya batırılması önerilir. Bu numara sayesinde pişirme süresi 2 kat azalır. Ve bu durumda, yemek pişirmek için daha az su gerekir.
- Pirincin bir tencerede veya tencerede kalın bir tabanda pişirilmesi önerilir, çünkü içerisinde sıcaklık eşit dağılır.
- Pişirme sürecinde, kapağın kaldırılması önerilmez, aksi takdirde yulaf lapası daha uzun süre pişirilir. Ayrıca pirinci sık sık müdahale etmenin faydası yoktur, bu durumda, tahıllar kırılabilir ve bitmiş yulaf lapası sonunda birbirine yapışacaktır.
- Bitmiş pirincin tadı çeşitli baharatlar eklenerek değiştirilebilir: kakule, safran, zira, kimyon tohumu, karanfil, tarçın veya köri. Ayrıca bir et suyunda pişirilmiş baharatlı otlar veya narenciye kabuğu rendesi ekleyebilirsiniz.
Buharda pişirilmiş pirincin, belirli hammaddelerin işlenmesi nedeniyle daha az kullanışlı olmasına rağmen, popülerdir ve kesin olarak birçok ev hanımının tercihidir. Haşlanmış haşlanmış pirinç, birçok et ve balık yemeği için garnitür olarak kullanılır. Salatalar dahil çeşitli yemekler pişirmek için kullanılır. Sebzeli pilav eşit derecede lezzetli kabul edilir. Pilav pişirmeyi planlıyorsanız, bu tarifi kullanmanızı öneririz. Belki de bu püreyi pişirmenin başka numaralarını biliyorsundur? Eğer tariflerinizi paylaşırsanız ve yorumlarınızdaki geri bildirimlerinizi ve önerilerinizi bize bildirirseniz memnuniyet duyarız.