Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: tava, ocak, mutfak terazisi, kevgir, kaşık.
Maddeler
| isim | sayı |
| Frenk arpası | 200 g |
| su | 900 ml |
| tuz | tatmak |
Pişirme adım
- Bir kevgir veya elek içine 200 g inci arpa dökün, ılık akan su altında iyice durulayın. Yıkanan arpayı, pişireceğiniz tavaya dökün.
- Bir demlikte 300 ml su kaynatın, kaynar suyun üzerine 30 dakika kaynar su dökün. Bu daha sonra inci arpanın pişirilmesini hızlandıracak şeydir.
- 30 dakika sonra, gevreklerin döküldüğü suyu boşaltın. Arpa ile tencereye 600 ml su dökün, kısık ateşte koyun ve tadına tuz ekleyin.
- Tavayı örtün ve suyun kaynamasını izleyin.
- Arpa kaynatıldıktan sonra, püresi yanmayacak şekilde sürekli karıştırın. Yarım saat daha pişirin.
Arpa Fikirleri
Tavuklu Biftek: Tencereyi ısıtın, biraz bitkisel yağ dökün, kızartırken bifteğinizi tencereye koyun, tuz ve karabiber ekleyin. Her iki tarafta 1-1.5 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
Et sosu:200 g eti (tavuk, domuz, sığır eti) küçük parçalara ayırın, eti ince doğranmış bir soğan ve bir rendelenmiş havuç ile kızartın, kızarttıktan sonra, tavaya 50-70 ml su dökün, 2 yemek kaşığı ekşi krema veya salça ekleyin (isteğe bağlı), örtün ve 15-30 dakika pişirin (ete bağlı olarak). Tat vermek için tuz ve karabiber.
Sebze Salatası:bir adet taze domates, bir adet salatalık, bir adet marul biber yıkayıp doğrayın, bir adet küçük soğanı soyun ve ince doğrayın. Bir salata kasesine sebzeler serpin, zeytinyağı serpin, tadına bakmak için tuz.
Ayrıca lezzet için, 15-20 g tereyağlı püresi ekleyebilir, rendelenmiş peynir ve otları serpin.
Video tarifi
Video tarifini izledikten sonra, mısır gevreği parçalanırken ne kadar inci arpa aldığınızı göreceksiniz ve üzerini örttükten ve su ondan buharlaştığında ne kadar lapa aldığınızı da göreceksiniz.