Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- soba veya ocak;
- bir buzdolabı;
- doğrama bıçağı;
- kesme tahtası;
- 5 litrelik tava;
- mutfak terazileri;
- kevgir;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- derin kapasite
Maddeler
| ürün | sayı |
| Dondurulmuş Kral Karidesleri | 500 g |
| su | 2 l |
| tuz | 3 yemek kaşığı. l. |
| Siyah yenibahar | 9 bezelye |
| dereotu | 1 demet |
| soğan | 1 adet |
| Defne yaprağı | 2 adet |
Pişirme adım
- Pişirmeye başlamadan bir gün önce derin bir kaba 500 g donmuş kral karidesleri koyup buzdolabının alt rafına koyarız.
- 5 litrelik bir kaba 2 litre su dökün, büyük bir ateş yakın ve sıvının ısınmasını bekleyin.
- Kabuğu 1 soğan soyar, üzerinde uzunlamasına ve enine derin bir kesi yaparız. 1 demet dereotu akar su altında yıkar ve hafifçe kuruturuz.
- Su ısındığında, 3 yemek kaşığı ekleyin. l. tuz, 9 bezelye karabiber, 2 adet defne yaprağı, bir demet dereotu, soğanı kesip suyun kaynamasını bekleyin.
- Sıvı kaynar, kral bir tavada karidesleri koyun ve ara sıra karıştırarak 7-8 dakika pişirin.
- 7-8 dakika sürdüğü zaman, karidesleri oluklu bir kaşıkla alıyoruz, bir tabağa koyup servis ediyoruz.
Kral karidesleri sadece büyük boylarda değil, aynı zamanda tatlı tatma etlerinde de küçük bireylerden farklıdır. Omega-3 yağ asitleri, iyot, yüksek kaliteli protein gibi faydalı maddeler içerir, ancak doymuş yağları düşüktür, bu nedenle diyet yiyecekleri olarak kabul edilir. Tüm pişirme yöntemleri arasında, karides içinde pişirme sırasında bu faydalı maddelerin mümkün olan en yüksek miktarının korunması korunmaktadır.
Video tarifi
Bazı insanlar kendi gözleriyle karides pişirme sürecini, rengini nasıl değiştirdiklerini ve sonuç olarak ne olması gerektiğini görmek ya da kesilmiş soğanın nasıl göründüğünü netleştirmek ister. Bu veya diğer sorulara cevap alabilmek için video tarifindeki ilgi alanlarına bakmanız gerekir.