Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, 2 litre tencere, güveç, bıçak, kesme tahtası, kıyma makinesi.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Funchoza | 100 g |
| su | 500 ml |
| sığır eti | 500 g |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| karabiber | 2 tutam |
| soğan | 1 adet |
| tavuk yumurtası | 1 adet |
| çince lahana | 100 g |
| soya sosu | 50 ml |
| balık sosu | 30 ml |
| taze acı biber | 1 adet |
| sarımsak | 2-3 karanfil. |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| kişniş | ¼ ışın |
| yeşil soğan | ¼ ışın |
Pişirme adım
- Cam erişte kendisi çok hızlı bir şekilde kaynatılır. Neredeyse kaynar su ile doldurmak, bir süre bekletmek, yumuşak hale gelmek, tüketilmeye hazır hale gelmek yeterlidir. Bir tencereye yüz gram funchose yerleştirilir, 500 ml miktarında sıcak su dökülür ve 5-6 dakika bekletilir.
- Sonra çorba için derin bir kaseye koyun.
- Ayrı olarak, çorbayı funchose için hazırlayın. 500 gram miktarında az yağlı sığır eti kıyma makinesinden geçirilir. Kıyılmış etleri ayrı bir kaba koyun.
- Bir soğanı temizledik, musluğun altında soğuk suyla yıkadık, kıyma makinesinden geçirip ete ekleyin. Ayrıca kıyılmış sarımsak ekleyin.
- Kıyılmış etli kaseye bir yumurta sürüp, iki tutam öğütülmüş karabiber, bir çay kaşığı tuz ekleyin. Kıyılmış eti pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Elleri geride bırakması için biraz yenebiliriz, sonra çorba için köfte yapmak daha kolay olacaktır.
- İki litre kapasiteli bir tencereye ateş yaktık, dörtte üçünü su ile doldurduk. Su kaynadığında köfteleri oluşturur ve kaynar suya batırırız.
- Ayrı bir şekilde, 100 gram Çin lahanasını doğrayın, köftelerin pişirildiği kaba koyun. Burada 50 ml soya sosu ve 30 ml balık sosu dökün.
- Musluğun altına küçük bir acı acı biber yıkayın, bir tavaya koyun. 2-3 diş sarımsak soyup yıkayın, doğrayın, köftelere gönderin. Şekersiz bir çorba kaşığı ekleyin. Çorbayı biraz kaynatın, sonra ateşi alın.
- Bitmiş funchose'u mutfak makasıyla kesiyoruz, böylece bir kaşıkla yemeyi daha uygun hale getirdik. Funchose'un üstüne, sıcak Tay çorbasını, bir kepçeyle derin bir tabağa koyup, acı biberi çıkardıktan sonra. Çorba, güzel bir açık kahverengi renk olduğu ortaya çıktı.
- Ayrı olarak, bir kesme tahtası üzerinde dörtte bir demet yeşil soğan ve dörtte bir kişniş demetini kesin. Bu yeşillik çorbayı bir tabağa üstte süslüyor.
Besleme seçenekleri
- Bu baharatlı Tay cam erişte çorbası, kavrulmuş fıstık, soya ve balık sosu ve acı biber ile servis edilebilir.
- Ek olarak, tercihinize göre, cam erişte çorbasına şeker eklenebilir.
- Bir sebze salatası veya taze sebzeler ile çorba servis iyi.
Video tarifi
Bu video, Tayland camı erişteğinin uygun hazırlanması ve sunumu hakkında bilgiler içermektedir. Evde funchose pişirme işlemini göreceksiniz.
Sevgili okurlar, bu makalede tartışılan yemek nadiren aile yemeklerinde görülür. Bu Tayland'ın ulusal bir yemeğidir. Fakat yine de birçoğunuz evde ve bir an için bu ülkede cam erişte hazırlama arzusunu dile getirebilirsiniz. Söyleyin bize, cam erişte hazırladınız mı? Bu ürünü beğendiniz mi? Belki bir şey değiştirdiniz veya eklediniz? Bu, ürünün tadını nasıl etkiledi?