Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- ölçü kabı;
- derin tabaklar;
- bir kapak ile yanmaz tava;
- setüstü ocak;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- gazlı bez.
Maddeler
| karnabahar | 1 kafa |
| su | 2 l |
| süt | 800 ml |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| tuz | 1 yemek kaşığı. l. |
| sirke | 1 yemek kaşığı. l. |
| limon suyu | 1 yemek kaşığı. l. |
Pişirme adım
- Karnabaharın kafasını yıkar, salkım haline getirir ve 1 çorba kaşığı ilavesiyle 1 litre su dökeriz. l. tuz. Suyu tahliye ediyoruz ve salkımları kurutuyoruz.
- 800 ml süt ile lahanayı dökün ve 5-10 dakika bekletin. Sütü boşaltın ve lahanayı kaynamış su tenceresine daldırın.
- Çiçeklenme 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker ve 1 yemek kaşığı. l. limon suyu Derin bir kaba 200 ml su dökün ve 1 çorba kaşığı ekleyin. l. sirke.
- Elde edilen çözeltide, gazlı bezi ıslatın ve sıkın. Tencerenin üzerine lahanayı koyup üstünü kapak ile kapattık. Tercihinize bağlı olarak, çiçeklenme kaynatın: 5 ila 15 dakika.
- Lahana hazır!
Biliyor musun Bazı karnabahar türleri, turuncu, mor ve yeşildir. Bununla birlikte, buna rağmen, kesinlikle doğaldır ve normal beyaz sebzeler kadar sağlıklıdır. Bu tür lahana bağımsız bir sağlıklı atıştırma olarak kullanılabilir. veya diğer yemekler için bir bileşen olarak kullanın.
Pişirme Detayları
Önerilen karnabahar kaynatma yöntemi, çiçeklenme rahatsızlıklarından, renklerinden ve acı tatlarından kurtulmaya yardımcı olur. Tam olarak bunun nasıl olduğuna bakalım:
- Lahanayı tuzlu suda bekletmek döküntü ve olası böcekleri temizlemeye yardımcı olur.
- Süt, acı tadı tamamen ortadan kaldırarak giderir.
- Inflorescences, buzdolabında uzun süre saklanırsa iştah açıcı olmayan bir gri renk kazanır. Doğal ağartıcı olarak çalışan limon suyu ve şeker bu sorunla başa çıkmanıza yardımcı olur.
- Su ve sirke çözeltisine batırılmış gazlı bez, pişirme sırasında lahanada ortaya çıkan tüm istenmeyen kokuları emer.
Video tarifi
Kaynayan karnabahar için adım adım tarifte bir video izlemenizi öneririz. Çiçeklenmeyi nasıl düzgün bir koku ve tat alabilmeleri için nasıl hazırlayacağınızla ilgili bazı yararlı ipuçları öğreneceksiniz.
Karnabaharı tariflerinizde ne sıklıkla kullanıyorsunuz? Hazırlanmasının önerilen sırlarını biliyor muydunuz? Yorumlarınızdaki görüşlerinizi paylaşmayı unutmayın.