Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- bir kapak ile büyük tava;
- ölçü kabı.
Maddeler
- Yoğunlaştırılmış süt, yağ içeriği% 8 - 3 kutu
- Su - 3-4 L
Pişirme adım
- Kolayca çıkarılabiliyorlarsa, 3 kutu yoğunlaştırılmış sütündeki etiketleri çıkarın. Aksi halde, bankaları orijinal hallerinde bırakın, önemli değil.
- Büyük bir tencereye 2-3 cm yoğunlaştırılmış sütle tencereye konan veya tencereye konan tenekeleri kaplayacak kadar su dökün Tencereyi büyük bir ateşe koyun. Örtün.
Önemli bir nokta: pişirme sırasında, kavanozlar her zaman tamamen suyla kaplı olmalıdır, aksi takdirde kavanoz patlayabilir. Bu nedenle, yoğunlaştırılmış sütü pişirirken tavaya su ekleyin, ocakta pişirilen yoğunlaştırılmış sütü unutmamak için bir zamanlayıcı ayarlayın. Suyu kaynattıktan sonra gazı orta veya küçük düşürün. - Bir saat (kaynama anından itibaren) pişirmeden sonra, 1 kutu yoğuşmuş sütü tavadan çıkarın. Soğumaya bırakın.
- 2 saat pişirdikten sonra ikinci yoğunlaştırılmış süt kabını tavadan çıkarın. Soğuyana kadar serin bir yere koyun.
- Bir saat sonra, yani kaynatma işleminden 3 saat sonra, tavanın altındaki ateşi kapatın ve kondanse sütten çıkan son kutuyu çıkarın.
- 1 saat boyunca pişirilen yoğunlaştırılmış süt, ilk üründen daha sarı renkte ve biraz daha yoğun bir kıvamdadır. Krema yapmak, tatlıları süslemek için kullanılabilir.
- 2 saat boyunca pişirilen süt, hafif karamel rengine, yoğun bir dokuya ve değişen bir tada sahiptir.
- 3 saat pişirildikten sonra, yoğunlaştırılmış süt, zengin bir karamel rengi ve kaynamış yoğunlaştırılmış sütün tadını aldı. Bu sonuçlara odaklanarak yoğunlaştırılmış sütü pişirmek için uygun seçeneği seçin.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt, kekler ve hamur işleri için hamur yapmak, krema ve tatlılar, kurabiye ve kruvasanlar, hamburger ve baklava yapmak için bir bileşen olarak kullanılır.
Video tarifi
Videoda, kavanozlara kondanse süt nasıl pişirileceğini göreceksiniz. Pişirme işleminin herkes için çok basit ve erişilebilir olduğundan emin olun.
Artık ayrıca, bir sürahi içindeki yoğunlaştırılmış sütü pişirmenin ne kadar zaman alacağını da biliyorsunuz, böylece gerekli renk, tat ve doku kazanıyor. Kaynamış kondanse süt ile hangi tatlıları hazırlıyorsunuz? En başarılı ve en sevdiğiniz tarifi yazıya yazdığınız yorumlarda yazarsanız harika olur.