Kompostodan jöle yapmak jelatin ile meyve tatlısı yapmak

Maddeler

• meyveler (elma, armut) - 1 adet,
• konserve veya taze çekirdeksiz vişne - yarım bardak,
• nane - 2 dal
• jelatin - 3 yemek kaşığı,
• şeker - 100 g
• su - 500 ml.

Pişirme adım

Klasik mutfak literatüründe jöleye, şekerle kaynatılmış meyve suyu denir. Bu yemek, seri jelatin üretiminin başlamasından çok önce ortaya çıktı, bu yüzden daha önce sadece çok yüksek pektin içeriğine sahip meyveler jöle yapmak için kullanıldı. Bu bileşen sayesinde, frenk üzümü ve ayva jölesi sorunsuz olarak elde edildi ve çoğu durumda ekşi elma, kırmızı kuş üzümü, yaban mersini, yaban mersini ve yaban mersini vardı.

Bugün artık damar nasıl pişirileceğine ve bunun için hangi meyvelerin kullanılacağına karar vermeye gerek kalmadı. Jelatin, mutfak kreasyonlarınızdan herhangi biri için doğru tutarlılığı elde etmenize yardımcı olacaktır. Önemli olan bu bileşeni doğru kullanmak ve jelatinin neyi sevmediğini açıkça hatırlamak.

Jöle evde jelatin olmadan nasıl pişirilir?

Pektin içeriği yüksek meyvelere ek olarak (daha önce yukarıda bahsettiğimiz), jölenin hazırlanmasında, kiraz, kayısı, ahududu, çilek, çilek, kiraz, armut kullanabilirsiniz. Ancak onları eşit oranlarda pektin içeren "yoldaşlar" ile karıştırdığınızdan emin olun.

Meyve kütlesine 1 litre meyve başına 600-700 g oranında şeker ekleyin. Ve kütle kalınlaşana kadar kaynatın. Örneği kaşıktan çıkarırken bireysel damlalar yuvarlanmaz, fakat viskoz bir karışım çıkar. Bitmiş jöleyi bir kaseye dökün ve soğutun.

Jelatin jöle nasıl yapılır?

Jelatin kullanımı, mutfak olanaklarımızı önemli ölçüde genişletir. Her jöle jelatin tarifi size:

• Kendinizi belirli bir meyve grubuyla sınırlamayın, meyve ve hatta sütlü tatlılar yaratın;
• meyve karışımına biraz şeker ekleyin ve düşük kalorili tatlılar yapın;
• Jöle itiraf edip sertleşene kadar birkaç saat beklemeyin. Jelatin jelatin sertleşme süresi ortalama 40 ila 60 dakikadır;
• Her şeyin yoluna gireceğinden emin olmak için! Sonuçta, eğer her şeyi doğru yaparsanız, jöle kesinlikle muhteşem olacaktır.

Jöle yapmadan önce jelatini soğuk suya batırmanız önerilir. Bir jelatin paketi için (15-25 g), 50 ml su gereklidir. Jelatini en az bir saat boyunca şişmeye bırakın. Bu arada, jöle için temel hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Jelatin suya batırılamaz (tabii ki, jelatin kullanmıyorsanız). Ancak bu durumda, katılaşma süreci daha uzun sürecektir.Oranlara (2 bardak sıvı için bir 15 gram jelatin paketi) tabi tutulduğunda jöle yine sertleşir - bir saat içinde değil, yani ertesi sabah kesin. Ancak, evde nasıl jöle yapma yönergeleri izlerseniz, bir gün önce değil, tam anlamıyla akşam yemeğinden veya tatilin başlamasından birkaç saat önce bir tatlı yapabilirsiniz.

Başka bir tarif:

Ekşi krema jöle tarifi

Bu tarif sayesinde, sıradan ekşi kremadan kendi ellerinizle evde lezzetli jöle yapmayı öğreneceksiniz. Ve bu tanıdık malzemeyi lezzetli bir tatlıya dönüştürmek!

İhtiyacınız olacak:

• ekşi krema - 1 litre orta yağ içeriği
• kuru erik - istediğin kadar al,
• jelatin - 25 g
• şeker - 100 g.

Pişirme yöntemi

1. Jelatinin şişmesi için koyun, bir ocakta veya bir mikrodalga fırında ısıtıp 40 dakika içinde çözün.
2. Ekşi kremayı derin bir kaba koyun, şekeri dökün ve karıştırıcı veya karıştırıcı ile iyice çırpın.
3. Dövmeye devam ettikçe, kütleye jelatin ekleyerek, biraz daha karıştırın.
4. Kuru erikleri ince doğrayın, ekşi krema koyun ve iyice karıştırın.
5. Kitlenin teneke veya bardak halinde düzenlenmesi.
6. Katılaşana kadar soğutun.

Jelatin jölesi için birçok tarif var - bu fotoğraf internette de görülebilir. Nitekim, bu madde sayesinde kelimenin tam anlamıyla her şey donuyor! Sizi en basit ve en lezzetli olanla tanıştırdık. Ve her gün ve festival masasına kolayca kendin gelebilirsin!