Kefir turtaları için kabarık hamur gibi yumuşak yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:tabak, derin kase, güveç, elek, ölçü kabı, çorba kaşığı ve çay kaşığı, sarılmak film.

Maddeler

Pişirme adım

1. 1 su bardağı kefir (250 mi) ve yarım su bardağı bitkisel yağ ilave edin. Tencereye ocak tenceresini koyun ve kefiri yağ ile ısıtın, ancak kaynatmayın.
   
2. Isıtılmış sıvıya 8-10 g kuru maya ekleyin. Sonra güveç kapına 1 çay kaşığı dökün. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. Bir şeker tepesi ile bir kaşıkla iyice karıştırın. Tatlı hamur işleri yapmayı planlıyorsanız, biraz vanilya şekeri ekleyebilirsiniz.
   
3. 3 su bardağı buğday unu elek ile derin bir kabın içine eleyin.
   
4. Daha sonra hazırlanan ılık kefir karışımını unu içine dökün ve yoğurmaya başlayın. Önce bir kaşıkla yoğurun ve hamur kalınlaştığında, elinizle yoğurmaya devam edin. Gerekirse, hamura biraz un ekleyin, ancak yumuşak kalmasını unutmayın.
   
5. Kaseyi az miktarda bitkisel yağ ile yağlayın ve içine bir parça hamur koyun.
   
6. Daha sonra hamur kabını sarılmak film veya kapakla uygun boyutta bir kapakla sıkın ve 30 dakika ılık bir yerde bekletin.
   
7. Hazır olduğunuzda, hamuru biraz yoğurmanız gerekir ve kendi takdirinize göre ondan bir turta veya başka bir tabak oluşturabilirsiniz.
   

Yumurtasız yumuşak ve yumuşak kefir hamuru tavada kızartma ve fırında pişirme için idealdir. Hamur yumuşak ve havadardır. Bitkisel yağ nedeniyle hazır börekler güzel ve ağız sulandıran bir altın kabukla pişirilir.

Bu testten kızartılmış ve fırınlanmış turtalar, turtalar, rulolar, peynirli kekler, pizzalar, vs. oldukça fazla ürün pişirebilirsiniz. Dolgu, hem reçeller, hem tatlı peynir hem de meyveler şeklinde, hem de tuzlu - mantarlı, kıyılmış et şeklinde tatlı olabilir , yeşil soğanlı yumurta, peynirli jambon vb.
Zaman alıcı bir dolum hazırlıyorsanız, bunu göz önünde bulundurun ve hamur hazırlandığı ve çok hızlı bir şekilde uyduğundan daha iyi hazırlayın. Dolgu kullanmak istemiyorsanız, aromatik kekleri bu hamurdan kızartın. Ekmek yerine kullanılabilirler.

Hamuru bu şekilde sadece kefirde değil, süt, yoğurt ve suda da pişirebilirsiniz. Ayrıca kefir veya süt ne kadar yağlı olursa hamurun o kadar muhteşem ve doyurucu olduğu ortaya çıkacaktır.

Video tarifi

Turtalar için yumuşak ve havadar bir hamur yoğurmak ve yumurta ve soğan ile en lezzetli soslardan birini hazırlamak için, videoyu izleyebilirsiniz.

Diğer hamur tarifleri