Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- ocak veya soba;
- kapaklı tava;
- ölçü kabı veya mutfak ölçeği;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- derin kase;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Süzme peynir veya lor kütlesi - 500 g
- Tavuk Yumurtası - 2 adet.
- Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Un - 100 g
- Bitkisel yağ - kızartma için
Pişirme adım
Hamur pişirme
- Derin bir kapta, 500 gram süzme peynir ve 2 yumurta karıştırın. Peynirli kek için kuru süzme peynir alın, böylece çok fazla un eklemenize gerek kalmaz. Çok ıslak süzme peynir bir elek üzerine atılabilir ve fazla nemi boşaltmasına izin verilir. Peynirli keklerin kıvamının daha yumuşak olmasını istiyorsanız, peynirini bir blender ile çırpın.
- Lorun içine 3 çorba kaşığı şeker ve 1 çay kaşığı tuz ekleyin. İyice karıştırın.
- Hamura 100 gram un ilave edilip yoğrulur.
- Küçük bir miktar un içeren bir çalışma yüzeyi (masa) serpin ve hamuru yerleştirin. Hamurlarından küçük peynirli kekler hazırlayın.
Biliyor musun Peynirli keklere baharat katmak ve hoş bir aroma vermek için vanilya, tarçın, hindistan cevizi, kakule veya safran kullanın - bu baharatlar peynirli kekle iyi gider. Ek olarak, kurutulmuş meyveler, kurutulmuş meyveler, ince kıyılmış fındık, haşhaş tohumu, çikolata parçaları veya hindistancevizi gevreği peynirli keklere eklenebilir.
Syrniki kızartma
- Tavayı ateşe koyun ve iyice ısıtın. Bitkisel yağda dökün. Klasik tarife göre, süzme peynirli krepler büyük miktarda bitkisel yağda kızartılıyor.
- Cheesecake'leri düşük ısıda altın kahverengi olana kadar (her bir tarafta yaklaşık 3 dakika) kızartın. Tavayı kapakla kapatmayı unutmayın - bu cheesecake'leri daha sulu yapar.
- Fazla yağı gidermek için kızartılmış peynirli kekleri kağıt havluların üzerine koyun ve yağın ıslanmasına izin verin. Yemeğin hazır. Afiyet olsun!
Video tarifi
Adım adım talimatlarda, adımlardan herhangi biri sizin için anlaşılmaz kalıyorsa, bir tencerede klasik lor peynirli kek hazırlamak için video tarifine bakın. Videonun yazarı, nasıl cheesecake yapılacağını anlatıyor ve ayrıca hamur yoğurma anından yemeğin servisine kadar olan tüm süreci açıkça gösteriyor.
Gördüğünüz gibi, peynirli kek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sevgili okuyucular, bu tarifte peynirli kek yaptınız mı? Genellikle peynirli kek pişirir misin? Aşağıdaki yorumlarda pişirmeyi kolaylaştırabilecek sırlarınızı diğer okuyucularla paylaşın.