Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- mutfak terazileri;
- pan;
- derin kase;
- bir bardak;
- çatal;
- plaka düzdür;
- mutfak makası;
- servis tabağı
Maddeler
- dondurulmuş ahtapot - 1-1.1 kg
- kırmızı biber - tatmak
- tadına bakmak için tuz
- zeytinyağı - tatmak
- defne yaprağı - 2-3 adet.
Pişirme adım
- Oda sıcaklığında yaklaşık 1-1,1 kg ağırlığında bir ahtapotun ön buzunu çözme. Bir bıçak kullanarak dişleri dikkatlice çıkarın ve her dokunaç ve ahtapot başını ılık akan su altında iyice durulayın. Hiçbir yerde kirlenme olmadığını kontrol edin ve ahtapotu derin bir kaba yerleştirin.
- Hacmin yarısına kadar uygun bir tavaya su dökün. Suya 2-3 adet ekleyin. defne yaprağı ve serpin tuz tadı için. Orta ateşte, suyu bir kapağın altında kaynatın.
- Ahtapotu kafasından alın ve kaynağına bağlı olarak 3-5 kez kaynar suya batırın. Ahtapotun şeklini nasıl değiştirmeye başladığını göreceksiniz.
- Sonra ahtapotu tamamen suya koyun, örtün ve orta ateşte yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Ahtapotun mevcudiyetini bir çatalla kontrol edebilirsiniz, etin iyi ve kolayca delinmesi gerekir.
- Ahtapotu tavadan çıkarmak için, hafifçe bir çatalla kaldırın ve kafanızı camdan bir plaka üzerine yerleştirin ve böylece dokunaçların asılmasını sağlayın. Bu pozisyonda ahtapotun dokunaçlarını mutfak makasıyla yaklaşık 4-5 cm'lik küçük parçalar halinde kesin.
- Ahtapotu servis tabağına yerleştirin. Ahtapot eti, üzerine kırmızı biber serpin. İsteğe bağlı olarak, piquancy için biraz acı biber ekleyin. Yemeğin tadına zeytinyağı sürün ve hafif haşlanmış ahtapotla ziyafet yapabilirsiniz.
Biliyor musun Ahtapot eti yemek bağışıklık sistemini güçlendirir, sindirim sistemini olumlu yönde etkiler ve beyin hücrelerinin aktivitesini uyarır.
Video tarifi
Videoda, yemek pişirmek için bir ahtapotun nasıl hazırlanacağının yanı sıra, masaya hassas ve hoş kokulu bir yemeğin nasıl servis edildiğini detaylı olarak görebilirsiniz.
Sağlıklı ve zengin ahtapot eti haşlanabilir, kızartılabilir, fırınlanabilir, doldurulabilir ve salatalara ilave olarak kullanılabilir. Ancak baharatlı baharatların eklenmesiyle zeytinyağlı haşlanmış ahtapot özellikle yumuşak ve zarif. Eşsiz tadına ek olarak, ahtapot eti, sevinemeyen fakat sevinmeyen çok sayıda faydalı özelliğe sahiptir. Ahtapot eti kalamar eti gibi tadı, ama daha yumuşak. Bu basit tarife göre böyle bir yemek pişirmeyi denediğinizden emin olun, hoş bir sürpriz olacaksınız. Şaşırtıcı rafine istiridye eti herhangi bir şenlikli masada servis edilebilir, çünkü bu yemek misafirleriniz tarafından fark edilmeyecektir. Zevkle pişirin ve sevdiklerinize orijinal yemeklerle keyif verin. Ve yorumlarda, bu olağandışı yemek hakkındaki izlenimlerinizi paylaşın. Bize nasıl besleyici ahtapot yemek yapmayı tercih ettiğinizi söyleyin?