Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçüm cihazı;
- derin kızartma tavası;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- tahta spatula;
- rende;
- ocak.
Maddeler
- midye - 2 kg
- soğan - 2 adet.
- sarımsak - 4 diş
- tereyağı - 30 g
- bitkisel yağ - 50 g
- sek beyaz şarap - 75 ml
- krema - 500 ml
- işlenmiş peynir - 130 g
- yeşillik - bir demet
- karabiber tadında
- tadına bakmak için tuz
Pişirme adım
- 2 kg midyeyi akan su altında iyice durularız, alg ve kumları temizleriz.
- 2 soğanı küçük küpler halinde doğrayın.
- Sadece 4 kafa sarımsak doğrayın.
- Derin bir tavada 50 g sebze ve 30 g tereyağı ısıtın.
- Hafif yağda kızartılmış soğan ve sarımsak.
- Tavaya 75 ml kuru beyaz şarap ekleyin ve malzemeyi 3 dakika pişirin.
- Kaba bir rende üzerinde, 130 g krem peynir sürün.
- 500 ml kremayı kaynatın.
- Peyniri kremalı bir kaba kaydırıyoruz. Elde edilen kütlenin tadına bakmak için tuz ve karabiber.
- Midyeleri soğan ve sarımsakla tavaya gönderin.
- Tencerenin içeriğini krema sos ile dökün. Her şeyi iyice karıştırın ve 5 dakika boyunca kapalı bir kapağın altında pişirin.
- İnce bir demet yeşillik doğrayın ve bitmiş yemeğin üzerine serpin.
Önemli!Zaten açık kabukları olan midye kullanılamaz.
Bitmiş yemeğin çok ilginç bir kevgir tadı ve inanılmaz bir aroması var. Festival masasında hafif ve lezzetli bir aperatif olarak mükemmel.
Video tarifi
Kremalı sarımsak sosunda midye pişirmeye dair hala sorularınız varsa, her bir mutfak adımının ayrıntılı bir açıklamasını içeren videoyu izleyin.
Deniz ürünleri mükemmel bir protein, demir, fosfor, mineral tuzları ve insanlar için gerekli birçok vitamin kaynağıdır. Artık lezzetli bir krema sosunda inanılmaz derecede lezzetli ve sulu midye yapmak için bir reçete biliyorsunuz. Böyle bir yemek her zamanki menünüzü çeşitlendirmek için harika bir yol olacaktır. Bize hangi deniz ürünlerini tanıyorsun? Tarifini beğendin mi? Görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.