Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- mutfak terazileri;
- ölçü kabı;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- kevgir;
- derin kazan;
- bir mutfak havlusu;
- derin kapasite;
- ocak.
Maddeler
- beyaz pirinç - 500 g
- domuz eti - 500 g
- havuç - 500 g
- soğan - 500 g
- sarımsak - 1 kafa
- pilav için baharat - 1 yemek kaşığı. l.
- bitkisel yağ - 100ml
- tadına bakmak için tuz
Pişirme adım
- Dört halka halinde 500 g soğan kestik.
- Şeritlere 500 gr havuç kestik.
- Orta parçalara 500 gr domuz eti kesin.
- Derin bir kazanda 100 ml bitkisel yağ ısıtır ve eti içine koyarız. Domuzu kızarana kadar kızartın.
- Soğanı kazana gönderiyoruz ve kızarana kadar kızartıyoruz.
- Malzemelere havuç ekleyin.
- Kazanın içerisine sıcak kaynamış su dökün, böylece et ve sebzeler tamamen kaplanır.
- Yemeğe 1 yemek kaşığı ekleyin. l. tatmak için pilav ve tuz için baharat. Her şeyi iyice karıştırın ve 15 dakika pişirin. 500 gr pirinci durulayıp kazana gönderir ve sıcak suyla doldururuz.
- Çanağı kaynatın ve pirincin suyu emmesini bekleriz. Bir kazan içine 1 baş sarımsak koyun.
- Çanağı havluyla örter, kapağı üstüne koyar ve pilavı 15 dakika kısık ateşte pişirin. Pilavı karıştırın ve masaya servis yapın.
Pilav için pirinç nasıl seçilir
Çok sayıda farklı pirinç çeşidi arasında, belirli bir yemek için hangi pirinci seçeceğine karar vermek zor olabilir. Bu konuda yanılmamanıza yardımcı olacak aşağıdaki önerilere dikkat etmenizi öneririz:
- Katı uzun taneli pirinç çeşitleri, gevşek pilavın hazırlanması için en uygunudur.
- Buğulanmış pilavdan geleneksel oryantal pilavı yapamazsınız. Ancak, buna rağmen, birçok ev hanımı, gevrekliği ve kullanışlı özellikleri nedeniyle bu tür tahıllara aşık oldu.
- Yuvarlak pirinç pilav pişirmek için uygun değildir. Çok fazla yapışkanlık, içindeki nişastanın varlığından dolayı sağlanan özelliğidir.
- Tayland ve Vietnam pirinci çok çabuk kaynıyor, bu yüzden en iyi tahıl yapımında kullanılıyor.
Video tarifi
Domuz eti ile lezzetli ve güzel kokulu bir pilavı nasıl pişireceğiniz hakkında hala sorularınız varsa, tüm mutfak sürecinin ayrıntılı bir açıklamasını içeren bir video izlemenizi öneririz.
Artık etli lezzetli pilav yapmak için çok basit ve hızlı bir tarif biliyorsunuz ve bu yemekle kendinizi ve ailenizi sürekli olarak memnun edebilirsiniz. Söyleyin, pişirme işlemi sırasında herhangi bir zorluk yaşadınız mı? Tarifte ek baharat kullandın mı? Mutfak deneyimlerinizi yorumlarda paylaşın.