Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- kapaklı tava;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- tahta spatula;
- derin kase;
- bir buzdolabı;
- elektrikli fırın;
- bir kürdan;
- kağıt havlular;
- kesme tahtası;
- Keskin bıçak
Maddeler
- jambon - 1 adet.
- tuz - isteğe bağlı
- öğütülmüş tatlı kırmızı biber - isteğe bağlı
- öğütülmüş kırmızı biber - isteğe bağlı
- soya sosu - 10 ml
- kurutulmuş dereotu - isteğe bağlı
- bitkisel yağ - 20 ml
Pişirme adım
- Önce, bir orta ayağı soğuk suyla çalkalayarak iyice durulayın, ardından kağıt havluyla kurulayın. Aşırı yağ, film ve tavuk jambonundan tüketilebilecek uygun olmayan diğer parçaları kesin.
- Her iki tarafta da tuzlanmış et kendi zevkine göre hazırlanmıştır.
- Sonra, karabiber serpin jambon ve kırmızı biber ile yanan toprak. Her iki çeşniyi de tatmak için kullanıyoruz.
- Hazırlanan yemeğin aromatik buketini geliştirmek için, kurutulmuş dereotu ile serpin. İsterseniz en sevdiğiniz baharatlardan herhangi birini ekleyebilirsiniz.
- Son olarak, yaklaşık 10 ml soya sosu jambonunu dökün. Eklenen tüm baharatları ve sosları eşit bir şekilde jambonun tüm yüzeyine dağıtın.
- Tavuk bacağını bir kaseye yaytık ve sonra en az yarım saat boyunca beklemek için buzdolabına koyduk.
- İyi ısıtılmış bir tavada, tercihen kokusuz, 20 ml bitkisel yağ dökün. Tereyağının üzerine, turşu jambonunu yayın ve 3 dakika boyunca yüksek ateşte kızartın.
- Belirtilen süreden sonra, ürünü diğer tarafa çevirir ve 3 dakika daha kızartırız.
- Isıyı orta seviyeye düşürün, tavayı bir kapakla örtün ve kızartmaya 10 dakika devam edin. Bu süreden sonra, jambonu ters çevirin ve kapak kapalı olarak, 10 dakika daha orta ateşte kızartın.
- Tavuğun etli kısmını bir kürdan ile deliyoruz ve eğer berrak meyve suyu akarsa, tavuk hazır. Pembemsi bir sıvı sızıntısı gözlemlerseniz, sıcaklığı ılımlılaştırın ve kapalı kapağın altında 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Hazırlanmış tavuk jambonunu düz bir tabağa aktarıp bıçak ve çatalla servis ediyoruz.
Video tarifi
Önerilen videoyu inceledikten sonra, yukarıdaki tarifi verilen talimatlara göre, bir tavada tavuk jambonunun hazırlanmasını şahsen gözlemleyebilirsiniz.
Tarif edilen tarife göre bir tavada pişirilmiş tavuk jambonu çarpıcı bir aromaya, dışarıda lezzetli bir gevrek kabuğa ve içeride yumuşak, sulu ve çok yumuşak ete sahiptir. Böyle bir incelik herhangi bir garnitür veya katkı maddesi olmadan kendi içinde güzeldir. Bu tarifle tavuğu pişirmeye çalışın, unutulmaz bir tavuğu tadacaksınız. Yorumlarda bu yemeğin tadı hakkında ne düşündüğünüzü bize bildirdiğinizden emin olun. Afiyet olsun!