Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir buzdolabı;
- pan;
- metal elek;
- kapaklı kavanoz;
- kesme tahtası;
- bir bıçak;
- ölçü kabı;
- bir çorba kaşığı;
- Bir mutfak havlusu.
Maddeler
- sarımsak - 3 kafa
- şeker - 1 yemek kaşığı. l.
- tuz - 1 yemek kaşığı. l.
- karabiber bezelye - 10-12 adet.
- yenibahar bezelye - 2-3 adet.
- defne yaprağı - 3 adet.
- elma sirkesi% 5 - 2 yemek kaşığı. l.
- su - 1 l
Pişirme adım
- Kavanozu kapak ile önceden sterilize edin. Bunu yapmak için, bir su tenceresine metal bir elek takın ve üzerine baş aşağı bir kavanoz yerleştirin. Kavanozu 10-15 dakika boyunca buharla buğulayın ve kapağı suya kaynatın. Ardından hazneyi çevirmeden temiz bir mutfak havlusuna koyun. Kapları bir fırın veya mikrodalga kullanarak da sterilize edebilirsiniz.
- Sarımsak turşusunu hazırlayın. Tavaya 1 litre su dökün ve ocakta orta ateşte koyun. Sonra bir tencereye 3 adet koyun. defne yaprağı, 1 çorba kaşığı ekleyin. l. tuz ve 1 yemek kaşığı. l. şeker. Ayrıca yaklaşık 10-12 adet ekleyin. karabiber bezelye ve 2-3 adet. yenibahar bezelye. Suyu kaynatın, sonra baharatları 2-3 dakika daha kaynatın. İstenirse, örneğin kekik, kişniş, öğütülmüş zencefil gibi turşular için baharat ve baharat kullanabilirsiniz.
- Bu arada sarımsak hazırlayın. Sarımsakları baş veya karanfille marine edebilirsiniz. Karanfille turşu elde etmek için genç ve yaşlı sarımsakları zarar vermeden kullanabilirsiniz. 3 sarımsak başını dişe bölün ve iyice soyun.
- Steril bir kavanoza soyulmuş sarımsak. Sonra sarımsakları marine edilmiş turşuyla dökün ve bir kavanozun içine 2 çorba kaşığı ekleyin. l. elma sirkesi % 9 sirke varsa, 1 çorba kaşığı kullanın. l. Kavanozu bir vida veya naylon kapakla kapatın. Kavanozu baş aşağı çevirin ve tamamen soğuyana kadar havluyla örtün. Sonra sarımsak kavanozunu buzdolabına veya bodrum katına gönderin. Yaklaşık 5-6 gün sonra, turşusu sarımsak hazır olacaktır.
Video tarifi
Sarımsak için kokulu bir tuzak turşusu nasıl yapılır ve çıtır bir iş parçası hazırlanırsa, videoyu ayrıntılı olarak izleyebilirsiniz.
Gevrek turşusu sarımsak, günün herhangi bir saatinde güvenle tüketilebilir, çünkü karakteristik aromasını kaybeder, ancak aynı zamanda, yararlı özelliklerin yanı sıra, hafif bir tadı korur. Bu hazırlık et ve balık yemeklerini mükemmel bir şekilde tamamlar, orijinal zengin bir tat için salatalara eklenebilir ve sadece ekmekle yiyebilirsiniz. Bu sarımsak, sıcak ilk yemeklere ayrıca özel bir sıkıntı katacaktır. Bu basit tarifi göre inanılmaz sarımsak oldukça keskin ve biraz tatlı ve ekşi çıkıyor. Böyle bir hazırlık yapmaya çalıştığınızdan emin olun - yılın herhangi bir zamanında memnun kalacaksınız ve bu şekilde sarımsak toplayacaksınız. Yorumlarda, bu tarifi beğendiyseniz bize söyleyin. Ayrıca lezzetli sarımsak için güzel kokulu marine sos yemek pişirmek için seçeneklerinizi paylaşın.