Peynirli meyilli kabak adım adım photo fotoğraf ile tarifi

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: ocak, bıçak, kesme tahtası, sarımsak presi, un elek, çorba kaşığı, çay kaşığı, kızartma tavası, ölçü kabı.

Maddeler

2 küçük genç kabak alın. Bunları yıkayın ve yaklaşık 5 mm kalınlığında daireler halinde kesin.
Kabağı geniş bir kaseye katlayın. Tuz ve karabiber ekleyin.
4 diş sarımsak soyun, bir baskı makinesinden geçirin ve dilimlenmiş balkabağına ekleyin. Karıştırın ve 15 dakika bekletin.
Bu arada, peynir hamurunu pişirin. 2 yumurta alın, onlara 3 yemek kaşığı ekleyin. l. ekşi krema, ½ çay kaşığı tuz ve 4 yemek kaşığı. l. un. Bir çırpma teli ile yumuşayana kadar kütleyi çırpın.
İnce bir rende 50 gr sert peynir rendeleyin, hamura ekleyin ve tekrar karıştırın.
6 yemek kaşığı elemek. l. küçük bir tabakta un. Tencereye 50 g bitkisel yağ dökün ve kabarcıklar görünene kadar ısıtın.
Her bir dilim kabağı unu, sonra meyilli olarak yuvarlayın ve sıcak bir tavaya koyun.
Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta 2 dakika kızartın.
Fazla yağı gidermek için kızarmış kabağı kâğıt peçetelere koyun.

4 yemek kaşığı al. l. ekşi krema ½ çay kaşığı tuz ve sp çay kaşığı karabiber ekleyin.
3 diş sarımsağı soyup bir preste geçirin. 30 g dereotu ince doğrayın. Sarımsak ekleyin, ekşi kremayı dereotu ve karıştırın.
Sosu 15 dakika buzdolabında bekletip kızartılmış balkabağına koyun.

Peynir hamurundaki bu kabak domates, mantar, peynir veya hardal gibi farklı soslarla iyi gider.
Bu yemeğin yanı sıra, turp, salatalık, domates veya lahana gibi mevsim sebzelerinden elde edilen otlar ve salatalarla birlikte haşlanmış genç patatesleri servis edebilirsiniz.
Dekorasyon olarak, taze yeşillikler, örneğin dereotu, kişniş, maydanoz veya yeşil soğanlar uygundur.

Adım adım video tarifine bakın, onunla birlikte peynir hamurundaki kabak pişirme işlemlerini göreceksiniz.

Bu tarife göre peynir hamuru kabak yemek. Yorumlarınızı nasıl sunduğunuzu ve ne sunduğunuzu paylaşın.