Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: kapaklı tava, derin kase, bıçak, kesme tahtası, mutfak terazisi, rende, çırpma teli.
Maddeler
| isim | sayı |
| Tavuk Yumurtası | 5 adet |
| Soğan, orta | 2-3 adet. |
| yeşil soğan | 4-5 kaynaklanıyor |
| Kabak genç | 300-400 g |
| Acı biber | tatmak |
| Bitkisel yağ | 50-60 ml |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
| Ortak tuz | tatmak |
| Pişmiş makarna yayları | 100 g |
| Sert peynir | 50 g |
Pişirme adım
- Bir tava kuyusunda 50-60 ml bitkisel yağ ısıtılır. İsteğinize göre yağ alın: zeytin, ayçiçeği, mısır, diğer.
- Soyulmuş 2 orta büyüklükteki soğan başları küçük küpler halinde kesilmiş. Sıcak yağa dökün, orta ateşte kızartın, dilimler şeffaf olana kadar ara sıra karıştırarak.
- 300-400 gram ağırlığında genç bir kabak yıkayın, sebzeyi kurutun. Dilimler halinde kesin - yarım yüzük, çeyrek yüzük. Parçaların kalınlığı yaklaşık 4-5 mm'dir. Ayrıca omlete dolmalık biber, patlıcan, karnabahar, brokoli, sarımsak, otlar ve en sevdiğiniz baharatları ekleyebilirsiniz. Tencerenin altındaki ısıyı küçük bir taneye düşürün, dilimlenmiş kabakları soğanın içine koyun (dilimler, şeffaf olana kadar kızartılır). Tost, böylece kabaktan salınan meyve suyu buharlaşır. Tadı ve tuzunu tatlandırın, kızartın, karıştırın.
- 5 tavuk yumurtasını bir kaseye bölün, tadın tadına varın, bir çatal veya çırpma teli ile çırpın.
- Bir dilim acı biber ince doğrayın (istediğiniz kadar baharatlı yemeklere bağlı olarak istediğiniz kadar, istediğiniz miktarı kendiniz seçin). Biberleri tavaya ekleyin. Orta ateşte kızartma. Yeşil soğanları yıkayın ve ince doğrayın, sapları beyaz kısımlarını tavaya dökün. 2-3 dakika sonra, kalan yeşil soğanları tavaya dökün.
- Tencereye yaylı 100 gram makarna ilave edin (makarnaları önceden kaynatın). Ayrıca her çeşit makarna kullanabilirsiniz. Makarnayı özellikle bu omlet için pişirirseniz, biraz pişirmeyin. Tencerenin içeriğini karıştırın.
- Kütleyi bir yumurta püre ile tavaya dökün. Ört, hazır ol.
- Ince bir rende 50 gr sert peynir rendeleyin, üzerine bir omlet serpin. Peynir eriyene kadar örtün. Salata soslu sıcak friteri servis edin, taze sebzeler.
Bu İtalyan omletinin bileşimi çeşitli dolgu maddeleri getirebilir: sebzeler, sosisler, etler, mantarlar, diğer bileşenler. Çanak kolay ve hızlı bir şekilde pişirilir, bu nedenle iyi bir kahvaltı olabilir ve dolguyu değiştirmek “rahatsız etme” ihtimalini ortadan kaldırır.
Video tarifi
Aşağıdaki video, dinamikleri dolduran bir İtalyan omleti hazırlama işlemini göstermektedir. Videoyu izleyin ve bu yemeğin pişirilmesinde karmaşık bir şey olmadığını kendiniz görün, herkes yemek yapabilir.