Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- kesme tahtası;
- keskin bıçak;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- birkaç derin kaseler;
- cam dikdörtgen pişirme kabı;
- kaba rende;
- Kağıt havlular
Maddeler
- Genç kabak - 3 adet.
- dereotu yeşillik - 1 demet
- sert peynir - 200 gr
- tavuk yumurtası - 2 adet.
- ekşi krema - 100 gr
- hardal - 10 g
- sarımsak - 3 diş
- tuz - isteğe bağlı
- isteğe bağlı öğütülmüş karabiber
- bitkisel yağ 10-15 ml
Pişirme adım
Ürünleri hazırlamak
- İlk olarak, üç genç kabak akan soğuk su altında dikkatlice yıkayın ve ardından kağıt havluyla kurulayın. Kuyruğu ve tepeyi ve aynı zamanda şımarık alanları keseriz, sonra yeşil sebzeyi küçük küpler halinde keseriz. Eski kabak kullanırsanız, o zaman elbette ki cildi ve büyük tohumları çıkarın, aksi halde ürün sert olur ve çok lezzetli olmaz.
- Bir demet taze dereotu yeşillik keskin bir bıçakla ince kıyılır ve kabın içine bir kaseye gönderilir.
- Büyük sarımsak dişlerini kabuğundan soyun, sonra bir bıçak bıçağıyla ezin ve çok ince bir şekilde doğrayın. Ezilmiş sarımsağı diğer bileşenlerle karıştırıyoruz, daha sonra tatlandırmak için ürünleri tuzlayıp karabiber ekiyoruz.
- Sert peynir 200 g miktarında kaba bir rende üzerine sürün.
- Ayrı olarak, 100 gr ekşi krema, 10 gr hardal ve 2 tavuk yumurtası karıştırın. Bileşenleri pürüzsüz olana kadar iyice çırpın.
Ürünü birleştiriyoruz
- Cam dikdörtgen kabına hafifçe bitkisel yağ sürün.
- Küfün dibinde, kabak ve otların karışımını yayın ve sonra dikkatlice tokmak.
- Sebzeli kütleyi pişirilmiş sos ile dökün, form boyunca eşit olarak dağıtmaya çalışın.
- Ekşi krema sosu üzerine bir peynir kabı oluştururuz.
Son aşama
- Fırını 180-190 ° C sıcaklığa ısıtıyoruz
- Oluşan ürünü sıcak bir fırına gönderiyoruz.
- Belirgin bir altın kabuk görünene kadar tencereyi 40-45 dakika pişirin. İşlemeyi fırından çıkarır ve hafifçe soğumasını sağlarız.
- Güveç bölümünü porsiyonlara bölün ve servis yapın.
Video tarifi
Sağlanan video materyali, yukarıdaki tarife göre yapılan kabak güveç ve peynirin iştah açıcı ve şık görünümünü görsel olarak değerlendirme fırsatı sunacaktır. Ayrıca, bu video hazırlığının basit teknolojisini hızlı bir şekilde anlamanıza yardımcı olacaktır.
Bu tarife göre hazırlanan kabak ve peynirli güveç cazip bir ışık aromasına ve unutulmaz bir tada sahiptir. Bu yemek açlıkla baş edebilir ve aynı zamanda kilo vermenizi sağlar. Peki kabaktan hangi ürünleri pişiriyorsunuz? En sevdiğiniz tarifleri yorumlarda açıklayın. Afiyet olsun!