Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- soba,
- Kahve Makinesi,
- mutfak terazisi
- ölçü kabı
- derin tava
- bir kase
- rendesi,
- kesme tahtası
- bıçak
- mutfak spatula
- çorba kaşığı ve çay kaşığı.
Maddeler
- kabak - 500-700 g
- domates - 6-8 adet.
- tatlı biber - 3 adet.
- soğan - 1 adet.
- havuç - 1 adet.
- sarımsak - 5 diş
- pirinç - 120 g
- salça - 2 yemek kaşığı. l
- bitkisel yağ - 3-4 yemek kaşığı. l.
- öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.
- tuz - 1 çay kaşığı.
- şeker - 1 tatlı kaşığı.
- dereotu yeşillikleri - tatmak
- tatmak için taze biberiye
- su - 0.8-1 l
Pişirme adım
- Birkaç dal biberiye ile akan su altında iyice durulayın, sonra kağıt havlu ile kurulayın. Sonra yaklaşık 3-4 yemek kaşığı derin bir tencereye dökün. l. bitkisel yağ, biberiye koy ve orta ateşte iyice ılık. Böylece biberiye, yağa hafif baharatlı bir aroma verir.
- Yağ ısınırken 1 soğanı soyun, durulayın ve küçük küpler halinde kesin. Sonra biberiyeyi tavadan çıkarın ve doğranmış soğanları aromatik yağa yerleştirin. Soğanları orta ateşte yumuşak olana kadar sote edin ve ara sıra bir spatula ile karıştırın.
- Su altında durulayın 6-8 domates (büyüklüğüne bağlı olarak). Yüzeyinde sığ kesimler yapın. Bir çaydanlıkta, yaklaşık 0.8 litre su kaynatın ve domatesleri kaynar su ile 2-3 dakika dökün. Böylece onları soymanız daha kolay olacaktır.
- 1 havuç rendeleyin ve iyice durulayın, daha sonra kaba bir rende veya Kore havuç rendesi üzerine rendeleyin. Bir tavada soğana doğranmış havuç ekleyin, yavaşça karıştırın ve orta ateşte pişirin.
- Soyulmuş domateslerden kabuğu çıkarın ve sapların takıldığı yerleri çıkarın. Sonra domatesleri küçük küpler halinde kesin. Yaklaşık 500-700 gr. Kabak durulayın, soyun ve yaklaşık 1 cm kalınlıkta küpler halinde kesin. tatlı biber
- Soğanlı kızarmış havuçlara 2 çorba kaşığı ekleyin. l. domates salçası ve bir spatula ile iyice karıştırın. Sonra doğranmış domates, kabak ve biberleri tavaya ekleyin. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın. Sonra tavayı örtün ve sebzeleri orta ateşte yaklaşık 10 dakika pişirin.
- Bu arada, 120 g pirinç ile iyice durulayın. 10 dakika sonra, sebzelerin suyunu başlattıktan sonra, tavayı içine eşit miktarda pirinç dökün. Tavayı örtün ve 40 dakika daha pişirin.
- İnce bir rende 5 diş sarımsak soyup rendeleyin. Pişirmeden yaklaşık 10 dakika önce tavaya 1 tatlı kaşığı ekleyin. şeker, 1 tatlı kaşığı. tuz, ½ çay kaşığı. karabiber ve kıyılmış sarımsak. Her şeyi iyice karıştırın ve kapağın altında hazır olun.
- İyice durulayın ve dereotu yeşilliklerini bıçakla kesin. İstenirse, istediğiniz gibi başka otlar kullanabilirsiniz. Pişirmeden yaklaşık bir dakika önce, tavaya yeşillik ekleyin ve iyice karıştırın. Tavayı örtün, ısıyı kapatın ve kabın durmasını ve soğumasını bekleyin, ardından servis yapın.
Video tarifi
Tüm malzemeleri nasıl hazırlar ve kokulu ve sulu bir sebze suyunu pilavla hazırlayın, videoyu detaylı olarak izleyebilirsiniz.
Pirinç ile iştah açıcı yumuşak kabak, sadece kahvaltı için değil, öğle ve akşam yemeklerinde de servis edilebilir. Yemek çok lezzetli ve tatmin edici. Sebzeli pilav pişirmeyi denediğinizden emin olun - herkes mutlu ve lezzetli beslenecek.Yorumlarda böyle bir sebze yahnisine ilişkin izlenimlerinizi pilavla paylaşın. Hangi malzemeleri ek olarak kullandığınızı bize bildirin.