Fırında kıyma ile kabak tarifi: peynir, sebze, mantar ve et çeşitleri

İnce bir teni olan genç sulu meyveler kızartılmış, fırınlanmış, haşlanmış halde iyidir. Doğal tadı nedeniyle, sebze farklı ürünlerle birleştirilir - domates, havuç, et, krema, acı biber. Kabak hamuru, fırında pişirmek için temel olarak mükemmeldir.

Kalori yemekleri

Diyetörler öncelikle kalori içeriği ile ilgilenmektedir. Saf pişmiş kabak düşük kalorili bir üründür, kalorilerin çoğu dolgundadır. Hostes kendisi yemeğe ne ekleyeceğine ve ne ekleyeceğine karar verecek. Doğru malzemeleri bulmak için kalori tablosuna göz atın.

Tablo - Ana bileşenlerin kalori içeriği

Klasik pişmiş tekneler

Özellikler. Fırında çiğ kıyma ile klasik kabak kesilmiş bir formda hazırlanır. Hamur, teknelerin duvarlarını bir santimetre bırakarak bir kaşıkla yarıdan çıkarılır.

Ne hazırlanmalı:

• kıyma (tavuk, et) - 500 gr;
• büyük kabak - bir;
• soğan - iki;
• peynir cipsleri - 200 g;
• mayonez - 100 g;
• domates salçası - iki yemek kaşığı;
• dereotu - bir demet;
• tuz, baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Meyveleri kesin, posayı çıkarın.
2. Elde edilen tekneleri bir fırın kabına koyun.
3. Soğanı öğüt, dereotu, ete ekle.
4. Tuz, karabiber, karıştırın.
5. Karışımı teknelere koyun.
6. Peynirli çörekleri mayonez, salça ile karıştırın.
7. Üstüne koy.
8. 200 ° C'de 40 dakika pişirin
9. Servis yaparken, kolaylık sağlamak için bölümler halinde kesin.

Fırında kıyma ile kabak yapmak için 8 yol daha

Doğal tadı sayesinde, sebze hemen hemen her ürün ile birleştirilir. Fırında kıyma ile kabak pişirmek, aşçı kendi takdirine bağlı olarak seçer. Aşağıda çeşitli dolgular içeren sulu, doyurucu ve lezzetli yemekler için adım adım sekiz tarif yer almaktadır.

Domatesli ve sarımsaklı

Özellikler. Daireler ile fırında kıyma ile doldurulmuş kabak da iyidir çünkü orijinal görünüyor ve nasıl servis yapılacağını çözmenize gerek yok.

Ne hazırlanmalı:

• büyük kabak - bir;
• kıyılmış et - 700 g;
• soğan - bir;
• iki domates;
• sarımsak - bir karanfil;
• mayonez - üç yemek kaşığı;
• tuz, karabiber.

Nasıl yapılır

1. Sebzeyi santimetre kalınlığında halkalar halinde kesin.
2. Orta kısmı bir kaşık veya bıçakla eşit şekilde kesin.
3. Soğan kafasını ezin.
4. Eti soğan, tuz ve karabiberle karıştırın.
5. Bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine doldurun.
6. Yayılmış kabak "simit".
7. Doldurma ortasına koyun.
8. 180 ° C'de 20 dakika pişirin
9. Domatesleri daireler halinde doğrayın.
10. Sarımsak karanfil mayonez içine sıkın.
11. Üzerine domatesler koyun, sosu ile damlayın.
12. 20 dakika daha pişirin.

Domates salçası ve krema ile

Özellikler. Minimum miktarda içerik içeren hassas bir yemek, kremsi bir sosta havadar ve iştah açıcı görünür. Mayonez kalori azaltmak için ortadan kaldırmak kolaydır. İsteğe bağlı olarak, reçete havuç ve ezilmiş sarımsak ekleyin.

Ne hazırlanmalı:

• kabak - dört adet;
• kıyılmış domuz eti - 400 g;
• soğan - bir;
• peynir - 80-100 gr;
• bitkisel yağ - iki yemek kaşığı;
• mayonez - iki kaşık;
• % 20 krem ​​- iki yemek kaşığı;
• ekşi krema - iki kaşık;
• domates salçası;
• tuz, baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Meyveleri kesin, bir kaşıkla posayı çıkarın, “duvarları” tuzlayın.
2. Eti doğranmış soğanlarla karıştırın, yağlı bir tavada kızartın, tuz.
3. Baharatlar, salça, doğranmış posa ekleyin.
4. Yaklaşık on dakika güveç yapın.
5. Kabak boşluklarının ortasını et karışımı ile doldurun.
6. Peynir rendeleyin, mayonez, ekşi krema ile karıştırın.
7. Peynir kitlesini üstüne yerleştirin.
8. Sebzeleri fırın kabına koyun, kremayla doldurun.
9. 180 ° C'de pişirin
10. 40 dakika sonra çıkar.

Folyo aperatif

Özellikler. Folyoda atıştırmalık pişirmek çok kolaydır. Çanak sulu ve aromalı, çabuk pişen ambalajı nedeniyle.

Ne hazırlanmalı:

• kabak - iki adet;
• kıyma - 200 g;
• soğan - bir;
• havuç - bir;
• taze fesleğen - iki ila üç yaprak;
• peynir talaşı;
• bitkisel yağ.

Nasıl yapılır

1. Meyveleri kesin, ortaları çıkarın, böylece duvarlar bir santimetre kalınlığında kalır.
2. Havuç ve soğanları ince ince doğrayın, bir tavada kızartın.
3. Kıyılmış sığır eti, doğranmış kabak ekleyin.
4. Peynirli cips, doğranmış fesleğen dökün.
5. Temelleri başlayın.
6. Folyo ile "Sarın", fırına gönderin.
7. 220 ° C'de yaklaşık bir saat kadar pişirin

Mantarlı "Yuvalar"

Özellikler. Kabağı kesip kesmeyecek şekilde, ancak beş ila on santimetre geriye çekerek keserseniz, malzeme için de uygun olan “yuvalar” elde edersiniz. Süt veya büyük kalın tenli meyveler ve genç kabaklar uygundur. Çanak yumuşak, sulu ve tatmin edicidir.

Ne hazırlanmalı:

• küçük kabak - iki adet;
• kıyılmış et - 200 g;
• domates - iki adet;
• mantar - 200 g;
• büyük soğan - bir kafa;
• yağ kremi;
• tereyağı;
• toz için peynir cipsleri;
• dereotu;
• tuz, baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Meyveleri kesin, posayı çıkarın.
2. Sebzeleri tuzlu suda yaklaşık beş dakika kaynatın.
3. Sote mantarları yağlı bir tavada doğrayın.
4. İnce doğranmış soğanları ekleyin.
5. Soğan dilimleri şeffaflaştığında kıyma, tuz ekleyin.
6. 15 dakika kadar kızartın.
7. Domatesleri halkalar veya dilimler halinde kesin, hazırlanan “yuvaların” altına sıkıca koyun.
8. Kızartmayı üstüne yerleştirin.
9. Bir kaşık krema ekleyin.
10. Domates katmanları ile "yuva" kapatın.
11. Üzerine küçük parçalar halinde tereyağı koyun.
12. 180-200 ° C'de 20 dakika fırına koyun
13. Kıyılmış et ile fırında pişmiş kabak alın, üstüne peynir cips serpin.
14. Beş dakika daha fırına dönün.
15. Dereotu bir delikanlı ile süsleyin.

Pilav ve beyaz peynir ile

Özellikler. Kıyma ve beyaz peynir ile fırında fırında kabak pişirirseniz çok lezzetli olur. Çanak, ek bir garnitür gerektirmez. Pişirmek yaklaşık iki saat sürer.

Ne hazırlanmalı:

• kabak - 1 kg;
• kıyılmış tavuk - 150 g;
• beyaz peynir - 50 gr;
• yumurta birdir;
• pişmiş pirinç - 50 gr;
• havuç - bir;
• soğan - bir;
• kiraz - beş;
• çam fıstığı çekirdekleri - 20 g;
• soyulmuş ayçiçeği tohumu - 30 g;
• taze dereotu - bir demet;
• bitkisel yağ;
• tuz, baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Soğanları ve havuçları ince ince doğrayın.
2. Sote ete ekleyin.
3. Tohum ve kuruyemişleri kuru bir sıcak tavada kurutun.
4. Karışıma ekleyin, karıştırın.
5. Ince beyaz peynir rendeleyin.
6. Pirinci karıştırın, et karışımına ekleyin.
7. Tuz, karabiber, doğranmış dereotu dökün.
8. Yumurtayı çırpın, iyice çırpın.
9. Hazırlanan kütleyi buzdolabında yarım saat bekletin.
10. Kabağı aynı silindirlere beş santimetre olarak kesin.
11. "Alt" bir santimetre bırakarak, bir kaşıkla eti kepçe.
12. Kiraz domatesleri iki parçaya bölün, yarıya “bardak” koyun.
13. Sebze formlarına başlayın.
14. Fırın tepsisini yaklaşık bir saat kadar fırına koyun ve sıcaklığı 180-200 ° C'ye ayarlayın.

Kıyılmış et ile kabak

Özellikler. Kıyılmış et ve sebze fırında kabak yemek pişirmek için basit bir seçenek. Bu tarifte, malzemeler iki porsiyon için tasarlanmıştır.

Ne hazırlanmalı:

• sarı ve yeşil kabak - her biri bir meyve;
• kıyılmış domuz - 350 g;
• havuç - bir;
• soğan - bir;
• sarımsak - iki karanfil;
• kurutulmuş otlar;
• zeytinyağı;
• tuz

Nasıl yapılır

1. Meyve kuyruğu ile üst kesilmiş.
2. İçeriği kazıyın.
3. Biber ve tuz elde edilen "varil".
4. Soğan, sarımsak, havuç öğütün (bir blender kullanabilirsiniz).
5. Sebzelerde yağı gezdirin, kaydırma etini ekleyin.
6. Karıştır, mevsim.
7. Kabağı çalıştırın, bir fırın tepsisine yerleştirin, üstleri daha önce kesilmiş olarak örtün.
8. Üst kısmı folyo ile örtün.
9. 180 ° C'de 45 dakika pişirin
10. Folyoyu çıkarın, 15 dakika daha pişirin.

Sebze Fıçıları

Özellikler. Diyet tabağı vejeteryanlara ve diyete uygun olanlara hitap edecek. Tarifte ince bir şekle zarar verebilecek "gereksiz" bir şey yoktur. Küçük kabak yerine, boyunca veya boyunca kesilmiş süt meyvelerini kullanabilirsiniz.

Ne hazırlanmalı:

• yuvarlak kabak - altı meyve;
• soğan - iki kafa;
• küçük patlıcan - bir;
• domates - bir çift parça;
• domates salçası - iki yemek kaşığı;
• su - bir bardak;
• yeşillik - bir demet;
• zeytinyağı;
• peynir talaşı;
• tuz, baharatlar.

Nasıl yapılır

1. Üstleri meyveden at kuyruğu ile kesin.
2. İçeriğini bir kaşıkla çıkarın, duvarları yarım santim kalınlığında bırakın.
3. Hamuru öğütün.
4. Domatesleri ve patlıcanları küçük küpler halinde kesin.
5. Soğanı ince ince doğrayın.
6. Doğranmış sebzeleri bir kasede birleştirin.
7. Az miktarda yağ, tuz ve karabiber dökün.
8. Biraz doğranmış yeşillikleri ekleyin, karıştırın.
9. Hazırlanan “fıçıları” patates püresiyle başlatın, kesilmiş “şapkalar” ile kapatın.
10. “Fıçıları” uygun bir fırın kabına yerleştirin.
11. Domates salçasını suyla seyreltin, tuzlayın, yeşillikleri dökün.
12. Karışımı kalıbın dibine dökün.
13. 45 dakika fırına koyun, 180 ° C'de pişirin
14. 40 dakika sonra, şapkaları çıkarın, peynir cipsi serpin.
15. Beş dakika daha pişirin.
16. Hazır “variller” çatalla kolayca delinir.

Puf güveç

Özellikler. Kabak başlatmak gerekli değildir. Bir pişirme çantasında, sebzeli doyurucu bir etli güveç yapabilirsiniz. Malzemeler rendelenemez, ancak kesik daireler halinde yayılır.

Ne hazırlanmalı:

• kıyılmış et - 500 g;
• kabak - bir;
• patates - iki parça;
• havuç - iki parça;
• ampul - bir kafa;
• ekşi krema sosu;
• tereyağı;
• peynir talaşı.

Nasıl yapılır

1. Sebzeleri soyun, kaba bir rende üzerinde ayrı ayrı rendeleyin
2. Soğanı doğrayın, etli yoğurun, tuzlayın.
3. Bir fırın tepsisini yağlayın.
4. Malzemeleri tabakalara yerleştirin: et, havuç, kabak ezmesi, patates.
5. Üstüne ekşi krema sos ile yağlayın.
6. 200 ° C'de 45 dakika fırında yerleştirin
7. Pişirmeden on dakika önce peynir cipsi serpin.

Aşçının hayal gücü ve tadı, fırında kıyılmış etli kabak tariflerini geliştirecektir. Keskinlik için sarımsak, taze veya öğütülmüş acı biber eklenmesi önerilir. Sedir veya ceviz belirli bir "vurgu" getirecektir. Et kereviz ve dolmalık biber ile iyi gider.

Yorumlar: “Lezzetli, hem sıcak hem de soğuk”

Harika, henüz kabak yapmadım.) Yemeğin adını gördüğümde, tamamen farklı bir şey düşündüm, nasıl pişirdiğim hakkında.Ve bunu şöyle yapıyorum: Neden kabak alıyoruz, daha iyisi - daha fazlası, bir şey et, hazırlanmış kıyma, tavuk, sadece doğranmış tavuk, hatta ince doğranmış sosisler bile. Ayrıca mayonez, peynir, sarımsak ve otlara da ihtiyacınız olacak. Eh, o zaman elbette ve doğaçlama yapabilirsiniz)

Kabakları halkalar halinde değil, boyuna, iki parçaya böldük. Kabaktan gelen tekneler ortaya çıkıyor. İçini çıkarır, kıyma veya tavuk veya sosisle karıştırırız.) Sarımsakları bastırıp mayonezle karıştırırız. Ince yeşil yüzgeçini ince doğrayın ve ayrıca mayonez ile karıştırın. Mayonezi kabak üzerine doldurup üzerine doldurduk. Mayonez için rendelenmiş peynir döküyoruz. Ve bunların hepsi fırına gönderildi. Prensipte çabuk pişer, ancak pişirme süresi etin hazır olma durumuna bağlıdır. Hafifçe sığır eti, sosis veya haşlanmış tavuk kızartırsanız, merminin yarısı pişirme için yeterli olur. Ayrıca çok lezzetli, deneyin!

Yulyashka, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Ohhhh, yum yum))) Bunları seviyorum. Ve işte hâlâ onları nasıl yapıyorum) Derin bir fırın kabına alıyorum ... ve tabakalara koydum ... Kabak (dilimlere ayırın) Soğan ve dilimler Dilimlere Domates Peynir ve tuz karabiber serpin Tavada kıyılmış et bir tavada kızartılır. Yine kabak, soğan, domates ve yine biraz tuz !!!! 20 dakika kadar bir miktar yağ ve 50 gram su ekleyip fırına 20 dakika kadar beklettikten sonra tamamen peynirle ve tekrar fırına 15 dakika kadar serpiliriz. dürüstçe dene ve pişman olmayacaksın. Hatta şenlikli masaya bile servis edilebilir. Annem çok fazla peyniri serpiyor, böylece servis yaparken parçalanmıyordu. Hem sıcak hem de soğuk çok lezzetli. Afiyet olsun !!!

Masya, http://www.divomix.com/forum/kabachki-s-farshem-v-duxovke-recept/

Tarifimi veriyorum: doldurulmuş. Pirinci pişene kadar kaynatın, soğuyun. Kabak, mümkün olduğunca ince, şeritler halinde uzunlamasına kesin. Tuz ve yumuşak olmak için 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında dolguyu hazırlıyoruz: kıyılmış tavuk + pirinç + kıyılmış maydanoz (daha büyük) + tuz + biber. Kabak şeridinin kenarına, bir çay kaşığı dolguyu koyun, rulo haline getirin. Formu hafifçe yağlayın ve ruloları istifleyin (dikey olarak yapabilirsiniz, yatay yapabilirsiniz). Üstünü hafifçe mayonez ile yağlayın ve üzerine peynir serpin. 30 dakika fırına gönderiyoruz, hem sıcak hem de soğuk lezzetli.

Irene, http://www.woman.ru/home/culinary/thread/3845019/

Diğer güveç tarifleri