Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- kapaklı tava;
- bir kase;
- bir kaşık;
- ekstrüzyon için metal başlık;
- bir tepsi;
- tabakları servis tabağı.
Maddeler
- Kabak - 2 adet.
- Doldurma - 400 g
- Tat vermek için tuz
- Tat vermek için biber
- Ekmek kırıntıları - 100 g
- Buğday unu - 100 g
- Soğan - 1 adet.
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Bitkisel yağ - kızartma için
- Maydanoz - 20 gr
Pişirme adım
Bir tavada kıyma ile çok lezzetli kabak bir fotoğraf ile adım adım tarifi göre hazırlanabilir:
- Kabağı iyice yıkayın, havluyla silin. Kalınlığı 7-8 mm olan daireler halinde kesin.
- Bir şekerleme başlığı veya bir şişedeki mantarı kullanarak, her bir parçanın ortasını sıkın ve bir tepsiye koyun. Tohumların olduğu - sadece yumuşak kısmı çıkarmanız gerekir.
- Halkaları kabaktan tuzlayın ve bir kenara koyun.
- Maydanozu yıkayın ve ince doğrayın.
- Soğanı soyun ve ince bir bıçakla kesin. Kıyma, tuz ve karabiber için soğan ve maydanoz ekleyin, her şeyi iyice karıştırın.
- Kıyma köftelerini elimizle oluştururuz ve halkaların ortasını kabaktan doldurur, parmaklarımızla dağıtır, kıyma kıyısındaki fazlalığı gideririz.
- Yumurtaları tabağa alın. Bir çatalla iyice çırpın. Unu başka bir tabağa dökün. Ekmek kırıntılarını üçüncü plakaya dökün.
- Kıyılmış kabak ile doldurulmuş her halkayı alın, un içine, sonra yumurtaya ve ardından ekmek kırıntılarına daldırın. Yani her parça ile yapın.
- Bundan sonra, kızartma tavasını ateşe koyun ve bitkisel yağı dökün.
- Kıyılmış et ile doldurulmuş halkaları ısıtılmış bir tavaya yayıyoruz ve 5 dakika kızartıyoruz. Sonra diğer tarafa geçip kapalı kapağın altında 5 dakika daha kızarırız.
- Kıyılmış et ile hazırlanan kabak bir tabağa koyun, otlar ile süsleyin ve servis yapın. Afiyet olsun!
Pişirme seçenekleri
Bir tavada kıyılmış etli kabak yemek pişirmek için başka seçenekler de vardır:
- Ekmek kırıntıları için ince bir rende sert peynir rendeleyin.
- Kıyılmış pilav bazen az miktarda pilav veya irmik eklenir.
- Bu tür kabakları domates, havuç, salata biber ve diğer sebzeler ile birlikte güveç yapabilirsiniz.
- Bazı hostesler biraz kıyılmış sarımsak ekler.
- Kıyılmış etli kabakları özel bir un ve yumurta karışımında kızartın.
- Kıyılmış etli kızarmış kabak bazen ekşi krema, salça veya krema sosunda kızartılır.
- Kıyılmış et yerine mantar veya sebze kullanabilirsiniz.
- Karabibere ek olarak, kırmızı biber, acı biber, bir İtalyan otu karışımı da ekleyebilirsiniz.
Kıyılmış et ile kabakları başka yiyecekler ekleyerek, baharatlar ve soslarla deneyler yaparak kızartın.
Video tarifi
Bir tavada kıyma ile kabak yemek pişirmek için çok ilginç bir video tarifi izlemenizi öneriyoruz. Pişirmenin tüm aşamalarını görebilecek ve bitmiş yemeğin iştahını değerlendirebileceksiniz.
Sevgili okuyucular, kabak kızartmayı sever misiniz? Bu kez, bu makalenin adım adım tarifini kullanmanızı ve kıyılmış etli kabak halkalarını yapmanızı öneriyoruz. Bu tarifi beğendiniz mi, yoksa içindeki bir şeyi mi değiştirmek istiyorsunuz? Sizce hangi baharatlar bu yemeğe en uygunudur? Pişirme seçeneklerinizi, yorumlarınızı ve yorumlarınızı yazın.