Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:keskin bıçak; derin plaka; kesme tahtası; bir çorba kaşığı; bir çay kaşığı; sebzeler için bir bıçak (veya rende); bir kevgir; sarımsak yonca; fincan tabağı.
Maddeler
| Sert makarna (kıvırcık) | 200-220 g |
| Tatlı biber (sarı veya kırmızı) | 1 adet |
| jambon | 200-220 g |
| domates | 2 adet orta boy |
| Sert peynir | 120-150 g |
| sarımsak | 1-2 karanfil |
| Zeytinyağı | 4-5 Art. l. |
| Kurutulmuş fesleğen | Sp çay kaşığı |
| maydanoz | ½ ışın |
| dereotu | ½ ışın |
| Tuz, karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- 2 domates (orta boy), tatlı biber (1 adet), Maydanoz ve dereotu (her biri ½ demet) alıyoruz ve akan su altında iyice yıkıyoruz. Domatesler (2 adet) Yarım kesilmiş ve ince dilimler halinde doğranmış. Domatesin bütünlüğünü en üst düzeye çıkarmak ve ezmek için keskin bir bıçakla yapılmalıdır. Bir tabağa dökün.
- Aynı zamanda, ocakta bir tavada su kaynatın. Su kaynar, biraz tuz ve makarna dökün. İhaleye kadar pişirin Dolmalık biber (1 adet) İki parçaya ayrılır, soyulur ve ince şeritler halinde kesilir. Bir tabakta domateslere ekleyin.
- 200-220 gr jambon alıp şeritler halinde keseriz. Ayrıca plakaya ekleyin.
- Sert peynir (120-150 g) bir sebze bıçağı kullanılarak ince paçavralarla salataya kesilir veya rende ile ovalanır.
- ½ demet maydanoz ve ½ demet dereotu ince doğranmış ve malzemenin geri kalanına tabağa eklenmelidir.
- Makarna pişirildiğinde, bir kevgir içine dökün (küçük bir kap veya altta delikli kepçe şeklinde bir mutfak gereçleri parçası) ve suyla durulayın. Makarnanın tüm suyu kaçtığında ve soğuduğunda, salataya ekleyin.
- Salata sosu hazırlamaya başlıyoruz. Bir tabakta 4-5 yemek kaşığı dökün. l. Zeytinyağı Sarımsak presinde zeytinyağı içine 1-2 diş sarımsak sıkarız.
- Ayrıca zeytinyağında kurutulmuş fesleğen (1/2 çay kaşığı), tuz ve karabiber ekleyin.
- Hepsi iyice karıştırın ve salata sosu dökün. Sadece karıştırmak için kalır ve salata hazır. Afiyet olsun.
Dekorasyon yöntemleri ve servis seçenekleri
- Salataların hazırlanmasında önemli bir kural, ılık ürünleri soğuk ürünlerle karıştırmamanız gerektiğidir. Bu nedenle, salata hızla bozulabilir.
- Bizim durumumuzda, salataya eklenmeden önce makarnanın soğumasına izin verilmelidir.
- Temel olarak, salatalar genellikle pişirildikten hemen sonra (en fazla 30 dakika sonra) tüketilir, ancak evde bir şeyleri önceden veya daha büyük bir parça için önceden pişirmek daha kolaydır. Bu durumda, salata buzdolabında saklanabilir (bir günden fazla olmamak üzere), bir kapak ile sıkıca kaplanmış veya yapışkan film ile kapatılmış olabilir. Meyve suyunu biraz serbest bırakabileceği ve görünüşü bozulacağı için hazırlıklı olun.
- Festival masada böyle bir salata servis etmeyi planlıyorsanız veya sadece her şeyi güzelce yapmak istiyorsanız, onu marul yapraklarıyla (salata tabağına koyun ve üstüne koyun) veya salatada bulunan ve parlak renkli (domates, biber) sebzelerle süsleyebilirsiniz. .
Su alımı
Bu videoda, çok tatmin edici ve lezzetli bir İtalyan salatası için bir tarif bulacaksınız. Böyle bir salata için sebzeleri nasıl doğrayın bakın.
Hafif ve lezzetli salata hazır. Öğle yemeği, akşam yemeği yerine veya bunlara ek olarak kullanılabilir. Böyle bir salata hızlı bir şekilde yeterli miktarda elde edilmesine yardımcı olacaktır ve düşük kalorili içeriği nedeniyle, İtalyanlar arasında büyük talep görmektedir.