Lezzetli İtalyan pizza yemek yapmayı öğrenmek nasıl

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• hamur yoğurma için derin kap;
• sarılmak filmi;
• oklava;
• bir elek;
• bir çorba kaşığı;
• hamur yoğurma için sert yüzey;
• kesme tahtası;
• keskin bıçak;
• yuvarlak pişirme kabı;
• silikon fırçası;
• Bıçak.

Maddeler

Pişirme adım

1. Testi hazırlamak için ılık su kullanın. 100 ml, 30 g sıvı veya 10 g kuru maya ekleyerek ayrı bir derin kaseye dökülür. Ayrıca karışımın içine 1 çorba kaşığı ekleyin. l. şeker. Karışımı bir çorba kaşığı ile iyice karıştırın ve bir süre bekletin.
   
2. Önceden 600 g un elek ve derin bir kaseye dökün. Ortada, maya, su ve şeker karışımının döküldüğü küçük bir çöküntü meydana gelir. Yavaşça karıştırın ve unu bir kenara koyun.
   
3. Kalan 200 ml ılık suya 1 çay kaşığı dökün. tuz ve 4 yemek kaşığı. l. Zeytinyağı Biraz karıştırın. Yağ ve tuzlu sudan una dökün ve bir çorba kaşığı ile hamur yoğurun.
   
4. Hamuru ellerinizle bir kasede karıştırın. Tüm sıvı emildiğinde, hamur yoğurmaya devam ederek düz ve temiz bir yüzeye yerleştirilir.
   
5. Hamur yoğun ve elastik hale geldiğinde, elinize yapışmayı durdurur, derin bir kaba yerleştirilir ve sıkıca sarılarak filmle kaplanır. Hamuru bir saat kadar ılık bir yere koyun.
   
6. Hamur demlenirken, doldurma için ürünler hazırlıyorlar. 100 g salam halkalar halinde kesilir. Zevkinize göre başka bir sosis ile değiştirilebilir. 100 g miktarındaki Champignon mantarı soyulur ve ince dilimler halinde kesilir. 130 g mozzarella peyniri parçalar halinde kesilir, rende üzerine ovalamaya gerek yoktur. Uygun bir hamur 3 aynı parçaya bölünür. Bir oklava kullanarak parçalardan birini açın. Testten bir daire almalı. Yuvarlak bir pişirme kabını zeytinyağıyla yağlayın, ardından biraz un serpin.
   
7. Hamur, iki tarafın alçak tarafları haline getirilerek forma konur. Testin üzerine 1-2 yemek kaşığı dökün. l. zeytinyağı ve silikon bir fırça kullanarak eşit şekilde yayın.
   
8. 100 ml domates suyu dökün. Meyve suyunun kıvamı ne kadar kalınsa, o kadar iyidir. Ev yapımı varsa, İtalyan pizza yemek için kullanmak daha iyidir. Hamur boyunca meyve suyu dağıtın.
   
9. Bir tutam kekik ve tuz ile biraz baharatlayın (1 çay kaşığı). Hamuru üzerine doldurup, salam, mantar ve mozzarella peyniri ile başlayarak yerleştirin.
   
10. Fırını en az 260 derece olan maksimum sıcaklığa ısıtın. Pizzaları 10 dakika boyunca fırına koyun. Fırın elektrikli ise, fırın tepsisinin pizza ile üst seviyeye yerleştirilmesi önerilir. Bir gazlı fırının varlığında, pizza ortalama bir seviyede pişirilir. Tamamlanan pizza fırından çıkarılır, bir spatula kullanılarak bir yemeğe aktarılır ve parçalar halinde kesilir.
    

Video tarifi

Video, kendinizi evde pişirebileceğiniz İtalyan pizzalarını pişirmekle ilgili. Bir adım adım tarifi ve gerekli malzemeler sunulmaktadır. Ayrıntılı talimatlar sayesinde, aynı pizzayı evde kolayca tekrarlayabilirsiniz ve çok lezzetli hale gelir.

Diğer pizza tarifleri