Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- bir fırın;
- bir fırın tepsisine;
- derin kapasite;
- rende;
- bir çorba kaşığı;
- bir çay kaşığı;
- bir bıçak;
- kesme tahtası;
- blender.
Maddeler
| ürün | sayı |
| patlıcan | 2 adet |
| sarımsak | 1 karanfil |
| susam yağı | 2 çay kaşığı |
| mayonez | 1 yemek kaşığı. l. |
| öğütülmüş biber | bir tutam |
| tuz | bir tutam |
Pişirme adım
- 2 orta boy patlıcan alıyoruz, yıkıyoruz, çatalla deliyoruz ve en çok ısıtılmış fırına gönderiyoruz. Sebzeyi yumuşayana kadar pişirin ve cildi karbonize edin.
Önemli!Sapı patlıcandan kesmeyin, etleri ondan çıkarmanız daha uygun olacaktır. - Derin bir kapta ince bir rende üzerine rendelenmiş 1 diş sarımsak konur. Sarımsak 2 çay kaşığı ekleyin. susam yağı ve 1 yemek kaşığı. l. mayonez.
- Patlıcanları fırından çıkarır, uzunlamasına keseriz ve bir kaşık yardımıyla eti sebzeden alırız.
- Hamuru diğer malzemelere gönderin ve bir tutam tuz ve öğütülmüş kırmızı biber ekleyin.
- Bir blender kullanarak, bileşenlerin karışımını patates püresine dönüştürüyoruz.
- Yemeğin hazır!
Bu şekilde hazırlanan havyar “dip” olarak adlandırılır - içine yiyecek daldırmak için bir sos. Herhangi bir tatil veya kutlamada konukların kabulü sırasında bir aperatif olarak kullanılabilir. Cips, ev yapımı kraker veya sebze ile böyle bir oyun var. Bu orijinal atıştırmalık bira için mükemmeldir ve ayrıca pikniğe de götürebilirsiniz.
Video tarifi
Patlıcan oyunu yapma süreci hakkında hala sorularınız varsa, bu yemek için net bir tarif içeren bir video izlemenizi öneririz. Patlıcanın nasıl düzgün bir şekilde temizleneceğini ve bitmiş sosu ne gibi bir kıvamda tutmanız gerektiğini öğreneceksiniz.