Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- içerik maddeleri için kaplar;
- güveç ya da tava;
- kürek;
- bir bıçak;
- tahta;
- rende;
- soba.
Maddeler
| ürün | sayı |
| kabak | 500 g |
| havuç | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| sarımsak | 3-5 karanfil |
| Domates salçası | 1 yemek kaşığı. l. |
| Bitkisel yağ | 3-5 yemek kaşığı. l. |
| şeker | 1 yemek kaşığı. l. |
| baharatlar | tatmak |
Pişirme adım
- Kabak rendeleyin ve kaba rendeleyin. Domates salçasına şeker ekleyin ve suyla seyreltin.
- İnce soğanı ve sarımsağı ince doğrayın. Derin bir tencerede tereyağında soğan kızarana kadar kızartın.
- Havuç ekleyin ve karıştırın, karıştırın.
- Sonra balkabağını ekleyin ve karıştırın.
- Domates salçasını dökün, baharatları ekleyin, karıştırın ve ara sıra karıştırarak kapağın altında kısık ateşte pişirin.
- Biber ve tuz ekleyin, doğranmış sarımsakları karıştırın.
- El blenderi ile hafifçe çırpın.
- Havyarı soğutuyoruz ve yiyebilirsiniz.
Pişirme çeşitleri
Kışın, vitaminler azdır. Vücudun sebze ve meyvelere ihtiyacı vardır, ancak kışın ne yazık ki iyi sebzeler bulmak oldukça zordur. Ancak kışın bulunabilecek ürünlerden çok lezzetli havyarlar pişirebilirsiniz. Bu balkabağı havyarı, vitamin eksikliği olanlar için gerçek bir kurtuluş. Ve en önemlisi, bunu yapmak çok kolaydır.
Bu havyardaki herhangi bir malzemeden hoşlanmıyorsanız, bunları dilediklerinizle değiştirebilirsiniz. Örneğin, baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, pişirme sırasında ince kıyılmış sıcak kırmızı biber ve karabiber ekleyin. Daha tatlı bir havyar istiyorsanız, daha fazla şeker ekleyin ve istenirse bal ilave edilebilir. Daha besleyici bir havyar istemeniz durumunda, zevkinize patlıcan veya kabak veya başka bir sebze ekleyebilirsiniz. Denemekten korkmayın, mutfağınızda her zaman lezzetli yemekler olacak!
Video tarifi
Kabak havyarının nasıl pişirileceğini öğrenmek için bu videoyu izleyin. Videonun yazarı, sebzelerin nasıl pişirileceğini ve evde havyar yapılacağını ayrıntılı olarak anlatıyor. Güzel bir manzara var!