En sevdiğiniz soğuk atıştırmalıkların 4 tarifi

Ton balıklı meze

1. Bu meze için yaklaşık 5 dilim beyaz somun, 1 konserve ton balığı, 140 gr lor peyniri ve 1 demet dereotu gerekir. Altın gevrek kadar somunu kuru bir tavada kızartın, sonra her dilimi ikiye bölün.
2. Konserve tonbalığından fazla sıvıyı boşaltın, tohumdan ayırın ve bir çatalla ezin. Salatalar için hazır ton balığı dilimleri kullanabilirsiniz.
3. Derin bir tabakta ton balığı ve süzme peyniri birleştirin, her şeyi iyice karıştırın. İsteğe bağlı olarak, başka bir 2 yemek kaşığı ekleyebilirsiniz. l. ekşi krema.
4. Dereotu akan suyun altında iyice durulayın ve bir bıçakla doğrayın. Peynirli ton balıklı bir kütleye bir tutam dereotu ekleyin ve bir kaşıkla iyice karıştırın.
5. Sonra, elde edilen kütle ile her bir dilimi dağıtın ve marulla süslenmiş bir tabağa koyun.

Domates ve peynirli meze

1. Akan su altında 3 adet orta büyüklükteki domatesleri durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Ardından domatesleri 1 cm kalınlığından az daireler halinde kesin ve marulla süslenmiş bir tabağa koyun.
2. Ayrı bir tabağa yaklaşık 4-5 yemek kaşığı yerleştirin. l. mayonez. Daha sonra 1-2 diş sarımsak soyup, sarımsaktan geçirin ve mayonez ekleyin.
3. Ayrıca mayonez için birkaç tutam doğranmış dereotu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın.
4. Doğranmış domatesleri, elde edilen mayonez kütlesinin yaklaşık yarısı ile yağlayın.
5. İnce bir rende üzerine 150-200 g sert peynir rendeleyin. Domates serpin ve peynirin yarısını mayonezle karıştırın.

Kabak çerez

1. 2 küçük kabak ile akan su altında iyice durulayın, sonra kağıt havlu ile kurulayın. Kabak yaklaşık 1 cm kalınlığında daireler halinde kesin.
2. Tavaya yaklaşık 2-3 yemek kaşığı dökün. l. bitkisel yağ ve hafifçe ılık. Ardından her iki tarafta da altın kahverengi olana kadar kabak orta ateşte kızartın.
3. Fazla yağı almak için kızarmış kabağı kağıdın havlularına yerleştirin. Kabağı oda sıcaklığında soğutun.
4. Kabağı bir tabakta kabak üzerine koyun ve hafifçe ekleyin. Sonra kabakları daha önce hazırladığınız mayonez, sarımsak ve dereotu karışımı ile yağlayın.
5. Bir sonraki kabak tabakasını üstüne yerleştirin ve tuzlayın ve yağlayın. Küçük bir parça kıyılmış dereotu ile tüm kabak serpin.

Lavaş ve yengeç meze yapışır

1. Yaklaşık 150-200 g yengeç çubuğunu veya yengeç etini ince bir rende veya blenderle öğütün ve derin bir tabağa koyun. Bir tavada 4 tavuk yumurtası kaynatın, soğutun ve soyun. Daha sonra yumurtaları ince bir rende veya blenderde öğütün. Yengeç çubukları ile bir tabağa yumurta ekleyin.
2. Kalan rendelenmiş peyniri ekleyin ve yumurta yengeç kütlesine dereotu ve iyice karıştırın.
3. Sarımsakdan 1-2 diş kabuğu soyun, sarımsaktan geçirin ve tüm malzemelere ekleyin.
4. Sonra kütleyi yaklaşık 2-3 yemek kaşığı ile doldurun. l. mayonez ve iyice karıştırın.
5. Lavaş levha yağı 1 çorba kaşığı eksik. l. mayonez ve üzerine pişirilmiş kütlenin üzerine koyun, eşit şekilde dağıtın ve bir rulo halinde sarın. Ruloyu yaklaşık 1 saat buzdolabında bekleterek iyice doyurun.
6. 1 saat sonra ruloyu çıkarın ve yaklaşık 2 cm kalınlığında eşit parçalara kesin, ruloları yukarıdan dereotu yeşillikleri ile süsleyebilirsiniz.