Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- elektrikli fırın;
- geniş tava;
- tahta kaşık;
- mutfak terazileri ve diğer ölçüm aksesuarları;
- kesme tahtası;
- keskin bıçak;
- bir tencere.
Maddeler
- armut - 1,5 kg
- toz şeker - 1 kg
- şişelenmiş su - 180 ml
Pişirme adım
- Yaklaşık 1,5 kg armut soğuk suyla iyice durulayın. Reçel bu sürümünü hazırlamak için, meyve olgun ve aynı zamanda yoğun olmalıdır.
- Yıkanan meyveyi ikiye yıkar, çekirdeği çıkarır ve kabuğunu keseriz. Soyulmuş armutları ince dilimler halinde kesin ve uygun bir tencereye koyun. Tam olarak 1 kg soyulmuş ve doğranmış meyvelere ihtiyacımız olacak.
- Bir güveçte, 180 ml şişelenmiş su ve 1 kg toz şeker karıştırın. Malzemeleri bir ısı kaynağına gönderiyoruz, kaynatıyoruz. Şeffaf olana kadar şurubu pişirin ve tatlı bileşenin taneleri tamamen çözülür.
- Pişmiş sıcak şurubu ile doğranmış armut dökün.
- Meyveleri iyice karıştırın, şurubu bütün dilimlere eşit olarak dağıtmaya çalışın.
- Şurup tamamen soğuyana kadar armutları oda sıcaklığında bırakın.
- Soğutulmuş armut kütlesini düşük ateşe gönderiyoruz ve kaynatıyoruz. Reçeli 5-7 dakika kaynatın. Pişirme sırasında, armutları periyodik olarak karıştırın, böylece iyice şurup içine batırılmışlar. Meyve tutumunu bir kenara koyun ve tamamen soğuyana kadar bekleyin.
- Pişirme işlemini tekrarlayın. Sonuç olarak, armut dilimleri şeffaf olacaktır. Armut reçeli daha kalın bir tutarlılık yapmak istiyorsanız, üçüncü kez soğuduktan sonra meyve reçeli kaynatın. Bitmiş reçelleri önceden sterilize edilmiş kavanozlara dökün, sıkıca mantarlayın ve uzun süreli depolama için serin bir yere gönderin.
Video tarifi
Yukarıdaki tarife göre lezzetli, kokulu armut reçeli hazırlamanın basit teknolojisini hızlı ve kapsamlı bir şekilde anlamak için sağlanan videoyu dikkatlice okumak yeterlidir. İçinde, deneyimli bir mutfak bu incelik baştan sona yemek için tüm prosedürü göstermektedir.
Tarif edilen tarife göre pişirilen armut reçeli, lezzetli meyveli bir tada, eşsiz bir aromasına ve lüks bir iştah açıcı görünüme sahiptir. Ayrıca, benzersizliği, mutfak sanatında bir aceminin bile ustalaştığı hazırlık basitliğinde yatıyor. Afiyet olsun!