Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: soba, kepçe veya tava, ölçü kabı, çorba kaşığı, bıçak.
Maddeler
| ürün | sayı |
| Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane | 1 yığın |
| su | 2 yığını |
| tereyağı | 30 g |
| tuz | Sp çay kaşığı |
Pişirme adım
- Tozu, olası kalıntıları ve yenmeyen elementleri temizlemek için 1 fincan karabuğdayı birkaç kez yıkarız. Karabuğday çekirdeğini kullanmak en iyisidir çünkü ezilmiş veya cilalanmış malzemelerin aksine daha kullanışlı iz elementler içerir.
- 1 bardak karabuğday için 2 bardak su alın. Bu gözlüğün ne kadar olacağı önemli değil, asıl şey bu oranı korumak. Güveç ya da tencereyi sobanın üzerine koyuyoruz ve ateş yakıyoruz. 2 bardak su dökün ve kaynatın. Karabuğdayı pişirmek için, metal bir tencere kullanmak en iyisidir, çünkü çabucak ısınır ve püresi duvarlara yanmaz.
- Su kaynadığı anda ½ çay kaşığı ekleyin. tuz ve yıkanmış karabuğday, ocaktaki sıcaklığı karıştırın ve en aza indirin. Kovayı bir kapakla kapatıyoruz, ancak tamamen değil: buharın çıkması için bir delik bırakıyoruz.
- 5 dakika sonra, kovada kalan su seviyesini kontrol ederiz: görünür olmalı, püreye müdahale etmesi gerekmez. Su varsa karabuğdayı kapalı bir kapağın altında birkaç dakika daha pişirmek için bırakın.
- Su buharlaşır kopmaz, ocağı kapatın ve yulaf lapasına 30 g yağ ekleyin. Krema yoksa sebze ekleyin (zeytin, ayçiçeği vb.). Tamamen örtün ve 10 dakika buharlaşmaya bırakın.
- Bu süreden sonra, kapağı açın, erimiş tereyağının kova boyunca iyi bir şekilde yayılması için püreyi karıştırın. Püreleri tabağa koyabilir ve servis edebilirsiniz. Amacınız sadece yeterli miktarda karbonhidrat yemek ve almaksa bitmiş yulaf lapasını dekore etmeniz gerekmez. Ancak isteğe bağlı olarak damak tadınıza göre taze sebzeler, güveç veya kızarmış et, köfte, peynir dilimleri ve sosis, yeşillik ve diğer ürünleri ekleyebilirsiniz.
Video tarifi
Makalede açıklanan herhangi bir adımla ilgili sorularınız varsa yemeğin video tarifine de bakabilirsiniz. Yazar, neden bu kadar çeşitli karabuğdayı seçmeniz gerektiğini ve pürenin kokulu, göze çekici ve en önemlisi çok lezzetli olması için nasıl pişirileceğini basit ve kolay bir şekilde açıklayacaktır.
Demek klasik karabuğday tarifiyle tanıştın. Bu yulaf lapası, bunu bilmeyenler için ya da bir nedenden dolayı yemek yapmayanlar için gerçek bir keşif olacaktır. Zaten daha önce karabuğday lapası pişirmiş olanlar için, tarifte kahvaltınızı "pompalayabileceğiniz" ve zaman zaman daha lezzetli hale getirebileceğiniz pratik ipuçları var. Karabuğday sever misin? Genelde onunla ne kullanırsın? Ailenizin bu püresi için markalı bir tarifi var mı? Bize yorumlardan bahsedin. Tarifi tamamlayacak bir şey varsa, ayrıca yazın. Makaleye ayırdığınız zaman için teşekkür ederiz, tüm yemeklerinizin en üst seviyede olmasına izin verin!