Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: mutfak terazileri, cam, kesme tahtası, bıçak, tava, ocak, kaba rende, spatula, kapaklı bir fırın kabı (folyo), fırın, yemek kaşığı.
Maddeler
| Tavuk budu | 2 adet |
| soğan | 1 adet |
| havuç | 1 adet |
| Ayçiçek yağı | kızartma için |
| tereyağı | 50 g |
| tuz | tatmak |
| karabuğday | 1 yığın |
| su | 2 yığını |
| Çekilmiş karabiber | tatmak |
Pişirme adım
- 2 parça tavuk kanadı iyice yıkandı ve iri parçalar halinde kesildi.
- Eti sıcak bir tencereye yaydık ve biraz ayçiçek yağı döktük. Altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartın.
- Bacaklar kızartılırken, ince soğanı kesin.
- Soğanları tavaya koyun.
- Kaba bir rende üzerinde 1 havuç sürün.
- Ayrıca tavaya da gönderiyoruz. Zaman zaman karıştırmayı unutma. Bir bardak karabuğdayı yıkar, bir fırın kabına dökeriz.
- Karabuğday iki bardak kaynar su ile dökün. 1/3 Art. l. tuz, 10 dakika bekletin.
- Tuzlu et ve sebzelerin tadına bakın. Ayrıca ete karabiber ekleriz. Et ve sebzeleri buğulanmış karabuğdaya yayarız. Üzerine tereyağı parçaları koyun (toplam ağırlık 50 g).
- Formu bir kapakla kapatıyoruz (kapak yoksa, folyo kullanabilirsiniz), fırına yükleyin, 180 ° C'ye ısıtın Pişirme süresi - yaklaşık bir saat. Karabuğday formda su kalmadığında hazırdır.
Faydalı Bilgiler
- Tavuk gibi karabuğday, yavaş bir tencerede veya hatta ocağın üzerinde kalın bir tabanı (ördek yavrusu gibi) bulunan bir tavada pişirilebilir.
- Tavuk bacağı yerine, diğer etleri kullanabilirsiniz, örneğin: ördek, sığır eti, domuz eti.
- İstenirse yemeğe biraz domates, en sevilen baharatlar, şifalı otlar, ekşi krema ilave edilebilir.
- Et ve mantarlı fırında haşlanmış karabuğday özellikle besleyicidir.
Video tarifi
Videoda detaylı olarak görebilirsiniz - ufalanmış karabuğday fırında tavuk budu ile nasıl pişirilir.
Sevgili ev kadınları, tarif koleksiyonlarınızda muhtemelen benzer bir yemek yiyorsunuz. Etli kokulu karabuğday hazırlanmasında "cips" hakkında yaz.