Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları: Yavaş Tencere, Terazi, Bıçak, Kesme Tahtası, Kaşık.
Maddeler
| ürün | sayı |
| tavuk | 1 kg |
| soğan | 1 adet |
| karabuğday | 600 g |
| tuz | 1 çay kaşığı |
| Et baharatları | 0.5 çay kaşığı |
| havuç | 1 adet |
| Dolmalık biber | 0.5 adet |
| tereyağı | 50 g |
Pişirme adım
- Başlamak için, 600 g karabuğdayı yıkarız. Elek içerisine dökülebilir ve akan su ile yıkanabilir. Derin bir kaseye dökmek ve su dökmek daha iyidir. Böylece, içinde bulunan tüm çöpler ortaya çıkacaktır. Temizleninceye kadar suyu birkaç kez değiştirin.
- Küçük bir karkas tavuğu alıp porsiyonlara ayırdık. Bir karkas yerine, uyluk, ızgara veya tavuk budu gibi bazı ayrı tavuk parçaları alabilirsiniz.
- Şimdi sebzeleri hazırla. Soğanı soyun, durulayın, küçük küpler halinde kesin. Havuçları yıkar, kabarır ve kaba bir rende üzerinde ovalarız. Tatlı biberin yarısını yıkar ve küçük küpler halinde keseriz.
- Çok pişiricinin kasesine tavuk eti, karabuğday ve doğranmış sebzeleri yıkadık: havuç, soğan ve biber. Bir çay kaşığı tuz ve baharat serpin. Yarım çay kaşığı baharatlı et baharatı serptik. İstediğiniz gibi baharatları kullanabilirsiniz. Belki de sadece siyah zemin veya bir biber karışımı eklersiniz.
- Küçük parçalara 50 g tereyağı kesin ve yavaş tencereye gönderin. Sebzeleri düz bir tabaka halinde dağıtıyoruz.
- Malzemeyi soğuk suyla dökün, böylece tamamen kaplar ve bir santimetre yükselir.
- Çok pişiricinin kapağını kapatın, "çoklu pişirme" modunu açın, süreyi bir saat ve 120 dereceye ayarlayın. Bu tarif, herhangi bir multicooker modeli için uygundur. Sizde böyle programlar bulunmuyorsa, "güveç" veya "et yemekleri" ni gösterin.
- Bu sürenin sonunda, çok pişiricinin kapağını açın, karıştırın, karabuğday ve etleri bölümlenmiş plakalara dökün ve masaya servis edin. Bir dekorasyon olarak, doğranmış otlar ile püresi serpin.
Biliyor musun Aynı prensibe göre, karabuğdayı her hangi bir etle çıkarabilirsiniz. Yavaş pişiricideki bu tarife göre verilen yemek çok lezzetli ve sağlıklı. Ancak yavaş bir pişiriciniz yoksa, ocaktaki bir tavada aynı prensibe göre yapabilirsiniz. Bunu yapmak için tüm malzemeyi aynı sıraya göre bir tencereye koyun ve bir kapakla örtün. Ateşi yaktıktan sonra, ateşi küçültün ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin.
Video tarifi
Bu videoda, yavaş pişirilmiş bir fırında tavuklu karabuğday yapma sürecinin detaylı bir örneğini gösterdik. Yavaş pişiriciye ürünleri hangi sırayla sipariş edeceğiniz, tavuk parçalayacağınız parçaları bulacaksınız. Bitmiş karabuğdayın ne kadar kırılgan olduğuna bak.
Umarız tariften memnun kalırsınız ve mutfağınızda pişirilmiş tavukla lezzetli bir karabuğday geçirirsiniz. Yorumlarda, alınan yemekle ilgili yorumlarınızı yazın. Sağlıklı yemekler için benzer basit tarifleriniz varsa, bunları aşağıdaki yorumlarda paylaşın.