Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:
- mutfak terazileri;
- ölçüm cihazı;
- bir bıçak;
- bir çorba kaşığı;
- sarımsak presi;
- tahta spatula;
- bir kızartma tavası;
- setüstü ocak;
- kesme tahtası;
- bir kevgir;
- derin tabaklar.
Maddeler
| karabuğday kabuğu çıkarılmış tane | 200 g |
| salça | 2 yemek kaşığı. l. |
| tavuk fileto | 500 g |
| sarımsak | 2 diş. |
| havuç | 1 adet |
| soğan | 1 adet |
| yeşillik | tatmak |
| karabiber | tatmak |
| tuz | bir tutam |
| ayçiçek yağı | 4 yemek kaşığı. l. |
| içme suyu | 500 ml |
| tavuk için baharat | tatmak |
Pişirme adım
- Orta büyüklükte küpler halinde 500 g tavuğu doğrayın. Tadı baharat ve karabiber ekleyin. Karıştırın ve etin karışmasına izin verin.
- 1 soğan başını ince doğrayın.
- Şeritler halinde 1 orta boy havuç kesin.
- Önceden ısıtılmış bir tavada, 2 yemek kaşığı dökün. l. ayçiçek yağı. Kıyılmış soğanı, yarı saydam olana kadar kızartmaya göndeririz.
- Soğana havuç ekleyin, 2 diş sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın ve sebzeleri pişene kadar geçirin.
- Derin bir kapta 2 yemek kaşığı vardiya. l. salça, 500 ml içme suyu ile doldurun, bir tutam tuz ekleyin ve karıştırın.
- Elde edilen domates suyunu sebzeli bir tavaya dökün ve kaynatın.
- Ateşe 2 yemek kaşığı ile küçük bir tava koyduk. l. yağ. Yağ ısıtıldığında, üzerine tavuk parçaları gönderin, karıştırın ve yüksek ateşte (yaklaşık 3-5 dakika) yumuşayana kadar kızartın.
- Eti domates sosuna kaydırıyoruz ve kapalı bir kapak altında orta ateşte pişirin.
- Yıkanmış karabuğdayı 200 g ağırlığında tavuk ve sebzelerle yıkadık.
- Tüm malzemeleri karıştırın ve kapağın altında 25-30 dakika pişirin. Yemeğin hazır!
Biliyor musun Şeker, tüm faydalı bileşenleri karabuğdayda tamamen nötralize eder. Yemek pişirirken böyle bir ürün kombinasyonundan kaçınmaya çalışın Karabuğday satıcıları çok lezzetli, doyurucu ve sağlıklı olurlar. Bu yemek günlük diyetinizi çeşitlendirir ve kesinlikle favorilerinizden biri haline gelir.
Video tarifi
Karabuğday lapası yapmak için çok sayıda seçenek vardır. Hepsi de farklı ve lezzetli. Karabuğday tüccarı usulü tavuk için ayrıntılı bir tarif içeren bir video izlemeye davet ediyoruz.
Bu basit karabuğday tarifini beğendiniz mi? Belki de bazı yararlı mutfak ipuçları var? Bu yemek hakkındaki düşüncelerinizi yorumlarda paylaşmayı unutmayın.