Fırında tencerelerde patatesli fırında pişmiş biftek

Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları:

• fırın;
• 550 ml kapasiteli kapaklı 3 pişirme kabı;
• kesme tahtası;
• et için kesme tahtası;
• derin kase;
• mutfak bıçağı;
• et için bir bıçak;
• rende;
• bir fırın tepsisine.

Maddeler

Pişirme adım

Yukarıdaki tarife göre pişirilmiş patatesle pişirilmiş sığır eti hem günlük hem de şenlikli bir aile masasını süsleyecek, arkadaş canlısı bir parti için mükemmel. Fırında tencerelerde pişirilen sığır eti ve patatesleri tatmak, fırında pişmiş bir yemeği andırıyor.

Madde hazırlık

1. Dana bonfile suyunu (600 g) yıkayın. Etleri yaklaşık 2 cm x 2 cm olacak şekilde doğrayın, eti derin bir kaba koyun.
   
2. Kıyılmış et üzerine tuz (tadı), karabiber (tadı), baharatlı şerbetçiotu-suneli (tadı) ekleyin. Eti hafifçe yoğurup eti elinizle karıştırın.
3. Soğanı soyup (2 adet), küçük küpler halinde kesin. Soğanı bir kaseye dökün.Karaları sarımsaktan (4-5 karanfil) çıkarın, ince doğrayın. Sarımsakları bir kaseye dökünüz. Ellerinizle et ve sebze karışımını unutmayın. 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında malzemelerin geri kalanını hazırlayın. Patates yumrularını (500 g) yıkayın. Temiz. Patatesleri, yaklaşık 1 cm x 1 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
   
4. Patatesleri tuzlayın (tadına bakın), karabiber (tadına bakın). Karıştırınız. Peyniri (100 g) üç eşit parçaya bölün. Her parçayı ince dilimler halinde kesin. Yağı (120 g) yaklaşık olarak eşit parçalara bölün.

Tencere dolum

1. Kıyılmış eti üç eşit parçaya bölün. Her bir tencereye bir parça et koyun, et katmanını sıkın.
   
2. Her bir kabın içine su (100-120 mi) dökün, böylece tabaktaki et seviyesine eşit olur. Her bir tencereye bir kat et üzerine (altıda bir tane) bir parça tereyağı koyun.
   
3. Kıyılmış patateslerin üçte birini ekleyin. Patates katmanını elle sıkıştırın.
   
4. Patateslerin üzerine bir parça tereyağı (20 g) koyun. Peynir tabağı ile kaplayın. Bir tencerede peynirin üçte birini bırakır (33 g). Saksı içeriğinin yaklaşık 1,5 cm yüksekliğe ulaşmaması gerektiğini lütfen unutmayın.
   
5. Mayonez (20 mi) peynir plakalarına yerleştirilir, mayonez tüm yüzeye yayılır.
   
6. Kapları kapaklarla örtün. Bir fırın tepsisine yerleştirin. Tencere tavasını alt seviyeye yerleştirin. Fırını açın, sıcaklığı 2 saat 200 ° C'ye ayarlayın.
   
7. Cook. Belirtilen süreden sonra, fırını kapatın, tabağı çıkarın. Servis yapmadan önce, her bir kaba (küçük bir demet) ince kıyılmış dereotu ve maydanoz ekleyin.
   

Yukarıdaki tarif, çeşitli sebzeler eklenerek desteklenebilir: havuç, domates, biber, kabak, patlıcan, karnabahar ve diğer sebzeler. Yemekleri hazırlarken zevklerinize ve tercihlerinize bağlı olarak çeşitli otlar ve baharatlar kullanılır.

Video tarifi

Verilen video materyali basit ve uygun fiyatlı, bu lezzetli yemeğin hazırlanma sürecinin tamamını gösterir:

Diğer Sığır Yemek Tarifleri