Mutfak aletleri ve mutfak eşyaları
- fırın;
- bir fırın tepsisine;
- mutfak terazileri;
- bir bıçak;
- ölçü kabı;
- kesme tahtası;
- Kapaklı 3 saksı.
Maddeler
- Sığır eti, küspe - 450-500 g
- Patates - 1 kg
- Büyük soğan - 3 adet.
- Sert peynir - 200-250 g
- Tereyağı - 90-120 g
- Mayonez - 35-40 ml
- Tat vermek için karabiber
- Sofra tuzu - tatmak
- İçme suyu - 350-400 ml
Pişirme adım
- 1 kg patates ve 3 büyük soğanı soyun.
- Durulayın ve 450-500 gram sığır eti hamurunu kurutun. Eti orta büyüklükte rasgele parçalar halinde kesin. Kıyılmış eti bir tabağa aktarın.
- 3 büyük soğanı yarıya, orta büyüklükte şeritler halinde veya aynı küpler halinde kesin.
- Kıyılmış eti, üç eşit parçaya bölerek tencerelerde (3 parça) düzenleyin. Daha kesin olarak, eti bir pişirme ölçeği kullanarak bölebilirsiniz.
- Tencerelerde karabiber etli tuz ve karabiber zevkinize göre. İstenirse, et parçalarını derin bir kapta önceden tuzlayabilir, tuz ve karabiberle karıştırabilirsiniz.
- Kıyılmış soğanı üç eşit parçaya bölün, soğanı saksılara aktarın, her bir haznede bir kaşıkla soğan tabakasını etle karıştırın. Bir kaşıkla soğanın içine bir miktar et sosu sıkın.
- Her bir kabın içine içilebilir su dökün, böylece soğanlı et seviyesine, kabın başına yaklaşık 120-130 ml ulaşır.
- 0,8-0,9 kg patatesleri küçük küpler halinde (yaklaşık 7-8 mm'lik bir tarafı olacak şekilde) kesin, dilimlemeyi üç eşit parçaya bölün. Patates küplerini etin üzerine koyun, böylece tencerenin boynuna ulaşır. Patatesleri yerleştirirken, tabakayı sıkıştırın.
- Bir patates tabakası üzerinde her bir tencereye 15-20 gram yağ koyunuz.
- Bir parça sert peynir (200-250 gram) olan üç parçaya bölün, bir kısmı bir bıçakla ince dilimler halinde kesin. Bir tabak patates küplerini peynir tabağı ile örtün. Diğer iki tencere ile tekrarlayın.
- Her porsiyona 20 ml mayonez koyup sosu bir kat peynirin üzerine yayın. Pişirme yaparken güzel bir altın kabuk elde edersiniz.
- Tencere kapaklarıyla örtün, fırın tepsisine koyun. Pişirme işlemi sırasında kaplardaki sıvı dökülürse, tencerenin içine düşecek ve fırını lekeleyemeyecektir.
- Fırını 200 ° C sıcaklığa ısıtın Tepsili fırın tepsisini alt seviyeye yerleştirin, yemeği 2-2.2 saat pişirin.
Video tarifi
Yetenekli bir mutfak uzmanının bu basit, lezzetli ve tatmin edici yemeği nasıl hazırladığını videoya bakın. Tüm hareketlerini sırayla tekrarlayın, bir aile yemeği için saksılarda ilginç bir saniye hazırlayın.
Artık fırında tencerelerde et ve patates pişirmeyi de biliyorsunuz. Malzemelerin hazırlanması çok zaman almaz ve fırında pişirme doğrudan katılımınız olmadan gerçekleşir, bu nedenle hazırlık kolaylığı hakkında konuşabiliriz. Hangi saksıyı yapıyorsun? En iyi tarifinizi yazıya yapılan yorumlarda paylaşın.